przetwory

Jesienią niemal wszyscy kiszą kapustę. Ja też ją uwielbiam, ale od pewnego czasu każdej jesieni przygotowuję również inny przysmak. Kiszony topinambur to prawdziwy rarytas. Ma wyrazisty...

Marynowane grzyby to jeden z tych smaków, których nie może zabraknąć w domowej spiżarni. Gdy je przygotowuję, od lat trzymam się prostej zasady, której nauczyła mnie babcia. Dzięki niej...

Pigwa jest idealna na jesienne przetwory. Zaprawiam ją od lat, ale w tym roku zainspirowałam się tureckimi przepisami. Jeden aromatyczny dodatek sprawi, że dżemy i konfitury zyskają...

Jesień to dobry moment, by zamknąć smak leśnych grzybów w słoikach i przygotować zapasy na chłodniejsze miesiące. Tym razem, zamiast klasycznej marynaty można połączyć je z aromatycznym...

Jesienią warto pomyśleć o przygotowaniu zapasów, które przydadzą się w czasie świątecznych przygotowań. Jednym z nich może być aromatyczny farsz grzybowy zamknięty w słoikach. Odpowiednio...