kiszonki

Topinambur, nazywany również słonecznikiem bulwiastym, przez lata pozostawał w cieniu popularniejszych warzyw, ale dziś ponownie interesują się nim miłośnicy zdrowego odżywiania. Jednym...

Kieszenie kapusty to z pozoru nic trudnego, ale wystarczy kilka małych błędów, a kiszonka wychodzi gorzka i szara. Jeśli robisz ją po raz pierwszy albo twoja poprzednia próba skończyła...

Ciocia ze Lwowa robiła kiszoną kapustę trochę inaczej niż większość osób. Choć używała zaledwie kilku prostych składników, jej kapusta miała wyjątkowy smak i przyjemną chrupkość. Sekret...

Zaczyna się czas zbioru owoców derenia jadalnego, który po ukiszeniu przypomina w smaku oliwki. Uwielbiam zbierać go zwłaszcza na przełomie sierpnia i września, kiedy owoce są jeszcze...

Sezon na pomidory to idealny moment, by przygotować domowe przetwory, które zaskoczą smakiem. Kiszone pomidory są aromatyczne, jędrne i świetnie sprawdzają się jako dodatek do wielu...