Seniorzy w sklepie zazwyczaj nawet nie zwracają uwagi na ananasa, a to przecież jeden z najzdrowszych owoców na świecie. Być może ty również dotąd mijałeś go obojętnie, traktując jak zbędny, egzotyczny luksus, a to błąd, ponieważ może zrobić wiele dobrego dla organizmu.
Nie pożałujesz, jeśli na stałe zagości w twoim jadłospisie. Jeżeli zaczniesz regularnie sięgać po kilka plastrów dziennie np. w formie pysznej sałatki z ananasem, a stawy i wątroba będą ci wdzięczne.
Dlaczego warto jeść ananasa? Ten zdrowy owoc wspiera odproność, stawy i wątrobę
Ananas powinieneś włączyć do diety nie tylko dlatego, że świetnie smakuje, lecz przede wszystkim przez wzgląd na cenne właściwości odżywcze. Ten owoc zawiera m.in. witaminę C, która wspomaga odporność oraz pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
Jest także źródłem manganu, który wpływa na zdrowie kości. Najważniejsze jest jednak to, że ananas zawiera bromelainę, czyli enzym o właściwościach przeciwzapalnych.
To bardzo ważne zwłaszcza dla seniorów, którzy często zmagają się ze sztywnością oraz dyskomfortem stawów. Niie odbudowuje co prawda chrząstki stawowej, ale może stanowić ważny element diety wspierającej ich kondycję.
Regularne jedzenie ananasa może również pozytywnie wpłynąć na wątrobę, w sposób pośredni, ponieważ dzięki antyoksydantom pomaga ograniczać stres oksydacyjny. Owoc ten przyczynia się także do wsparcia procesów trawiennych, co odciąża układ pokarmowy.
Przepis sałatkę z ananasem - lekką i delikatną, w sam raz dla seniora
Sałatka z ananasem dla seniora powinna być sycąca, ale też lekka, delikatna dla żołądka i niezbyt słodka. Nie od dziś wiadomo bowiem, że osoby w starszym wieku częściej mają wrażliwszy żołądek, problemy z trawieniem, cukrzycę lub inne dolegliwości, przez które musza bardziej uważać na swoją dietę.
Przepis na sałatkę z ananasem - składniki:
- pierś z kurczaka (gotowana lub pieczona bez panierki) - 1 sztuka
- świeży ananas - 2 plastry
- jajko ugotowane na twardo - 1 sztuka
- świeży ogórek - kawałek
- jogurt naturalny - 3 łyżki
- sok z cytryny - 1 łyżeczka
- sól i pieprz - szczypta
Przygotowanie sałatki z ananasem zacznij od ugotowania kurczaka i pokrojenia go w drobną kostkę. Ananasa również pokrój drobno, a jajko i warzywa w standardową małą kostkę.
Wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny, dopraw go lekko solą i pieprzem. Połącz składniki i wstaw sałatkę ananasową do lodówki na pół godziny. Później ją wyjmij i zjedz. Smacznego!
