Jako codzienne owoce najchętniej wybieramy jabłka. Gdy myślimy o cennym źródle potasu, pierwsze skojarzenie kieruje się ku bananom. Jak się jednak okazuje, w obu przypadkach na uwagę równie mocno, a nawet bardziej, zasługuje gruszka. Ten owoc o soczystym miąższu i delikatnym smaku może być cennym uzupełnieniem codziennej diety. Co warto o nim wiedzieć?
Spis treści:
- Gruszka - niedoceniony owoc pełen zdrowia
- Właściwości gruszek. Wsparcie trawienia i pracy serca
- Jak włączyć gruszki do codziennej diety?
Gruszka - niedoceniony owoc pełen zdrowia
Gruszki nie zawsze są na pierwszym miejscu w rankingach ulubionych owoców, a wręcz często są pomijane i przez to niedoceniane. Kryją w sobie jednak mnóstwo wartości odżywczych, które realnie mogą wspierać zdrowie.
To niskokaloryczny owoc (ok. 60 kcal/100g), który od wieków uprawiany jest w Europie i Azji. Nie bez powodu nazywany był przez Homera "boskim darem", gdyż jest źródłem wielu cennych wartości odżywczych, o których wciąż mówi się za mało.
Istnieje wiele odmian gruszek, od chrupiących zielonych, po miękkie i soczyście żółte, a nawet i czerwone. Różnią się smakiem i konsystencją, dlatego każdy może sobie znaleźć idealną dla siebie. Różnorodność odmian sprawia też, że gruszki świetnie sprawdzają się zarówno jedzone na surowo, jak i wykorzystywane w kuchni.
Zobacz także: Lepsze niż owsianka i kanapki. Te placuszki to śniadaniowy hit w moim domu
Właściwości gruszek. Wsparcie trawienia i pracy serca
Nad gruszkami warto pochylić się bliżej ze względu na ich wartości odżywcze. To doskonałe źródło błonnika, które wspiera trawienie i reguluje pracę jelit. Średniej wielkości owoc może pokryć nawet około 1/5 dziennego zapotrzebowania na ten składnik.
Gruszki są także bogate w minerały i witaminy. Zawierają potas, który wspiera pracę serca i pomaga regulować ciśnienie krwi. Dostarczają również magnezu, miedzi oraz witamin K, C i witamin z grupy B.
Nie można również nie wspomnieć o obecnych w gruszkach antyoksydantach, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Dzięki temu regularne spożywanie tych owoców może wspierać wiele funkcji organizmu. Do najważniejszych właściwości zdrowotnych należą:
- wsparcie pracy serca i regulacja ciśnienia,
- wzmocnienie odporności,
- korzystny wpływ na kondycję skóry,
- działanie przeciwzapalne,
- wsparcie układu moczowego.
Może cię zainteresować: Polski supernapój za grosze. Większość wylewa go do zlewu, choć działa cuda na jelita
Jak włączyć gruszki do codziennej diety?
Gruszki są łatwo dostępne. Można je kupić przez cały rok, co znacznie ułatwia ich regularne spożywanie. Istnieje wiele sposobów na włączenie ich do codziennego jadłospisu.
Najlepszą opcją jest jedzenie ich na surowo jako przekąskę lub w sałatce. W takiej formie zachowują najwięcej wartości odżywczych, zwłaszcza pozostawione w skórce, w której jest najwięcej błonnika. Przed zjedzeniem należy jednak pamiętać o dokładnym umyciu.
Ponadto gruszka jest smakowita w formie pieczonej lub duszonej wzbogacona o miód czy cynamon. Jest również dobrym dodatkiem do ciast, tarty i przetworów, takich jak kompoty. Co ciekawe, doskonale smakują również w wersji wytrawnej, w połączeniu z serem i orzechami.
