Zupy to dobry pomysł na zdrowy, sycący i rozgrzewający posiłek. Trudno znaleźć osobę, która nie przepada za ogórkową będącą klasykiem wśród zup przyrządzanych w polskich domach. Tym razem warto przygotować ją w zupełnie nowej odsłonie. Zupa krem z ogórków kiszonych zaskakuje smakiem oraz tym, jak w łatwy sposób można ją ugotować.
Dlaczego warto przygotować zupę z kiszonych ogórków? Smaczna propozycja obiadu
Jeśli poszukujesz smacznego przepisu na zupę, która posmakuje całej rodzinie, ta propozycja jest dla ciebie. Lekko kwaśna zupa krem z kiszonych ogórków zachwyca wyczuwalnym aromatem świeżych warzyw i zapachem koperku. W zimowe dni przywodzi myśl letnich dni.
Bazą są kiszone ogórki będące prawdziwą bombę zdrowotną. Dzięki temu zupa jest doskonałym wsparciem dla odporności poprzez naturalne probiotyki, a także dobrze działa na trawienie. To balsam dla jelit, po który warto sięgać jak najczęściej. W chłodne dni dodatkowo działa rozgrzewająco, więc sprawdzi się jako posiłek po spacerze czy też powrocie z pracy.
Zupa krem to nowoczesna wersja klasycznej ogórkowej, która poprzez swoją konsystencję jest delikatniejsza dla żołądka, a przy tym bardziej efektowna w podaniu. Wystarczy przyozdobić ją odrobiną koperku oraz grzankami, by prezentowała się jak danie z restauracji. Sprawdzi się więc zarówno jako zupa na co dzień, jak i większe okazje.
Może cię zainteresować: Rozgrzewająca zupa ziemniaczana. Ewa Wachowicz stawia na oryginalny dodatek
Przepis na zupę krem ogórków. Wychodzi palce lizać
Zupa krem z ogórków kiszonych wygląda i smakuje obłędnie, a przy tym nie jest skomplikowana w przygotowaniu. Poradzi sobie z nią każdy, również osoba, która na co dzień nie ma za wiele czasu na przyrządzanie posiłków.
Do jej ugotowania potrzebujesz następujących składników:
- 8-9 kiszonych ogórków
- 5 ziemniaków
- 1 por
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 2 cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- 1,5 l bulionu warzywnego (może być też drobiowy)
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 3 łyżki śmietany 18%
- Pęczek świeżego koperku
- Sól i pieprz
- Olej
Sposób przygotowania:
- Kiszone ogórki pokrój w kostkę, a por w talarki. Marchew, pietruszkę oraz ziemniaki obierz i także pokrój w drobną kostkę.
- Cebulę i czosnek posiekaj, a następnie podsmaż do zeszklenia na oleju. Dodaj pozostałe warzywa i chwilę podsmaż. Wlej bulion, dodaj przyprawy i całość gotuj do miękkości warzyw.
- Dodaj kiszone ogórki. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec miksuj całość blenderem na gładki krem. Gotuj jeszcze przez chwilę na małym ogniu. Dodaj posiekany koperem i podawaj z kleksem śmietany. Smacznego!
Może cię zainteresować: To warzywo to skarb dla serca i lepszej pracy wątroby. Mało kto o nim pamięta
