To najlepsza surówka z kiszonych ogórków. Robotę robi jeden składnik

Przetwory smakują wspaniale w środku zimy. Najczęściej jemy je samodzielnie lub z kanapkami, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zrobić z nich surówki do obiadu. Tym razem przedstawiamy przepis na surówkę z kiszonych ogórków. 

Surówkę z kiszonych ogórków zazwyczaj robi się z cebulą, pieprzem i oliwą. Czas dorzucić dodatkowe składniki, dzięki którym będzie jeszcze smaczniejsza. Robotę robi... papryka konserwowa - wiele osób ma jej pod dostatkiem w spiżarni. Wspaniale smakuje w połączeniu z kiszonymi ogórkami. 

Jakich składników potrzebujemy do zrobienia surówki z kiszonych ogórków? Oto lista:

• 500 g kiszonych ogórków;
• 250 g papryki konserwowej;
• 1 cebula;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżka musztardy francuskiej;
• sól, pieprz i cukier do smaku;
• opcjonalnie: natka pietruszki do dekoracji. 

Na początek kroimy kiszone ogórki w cienkie plastry lub ścieramy je na tarce. Tak przygotowane warzywa przekładamy do miski. 

Następnie kroimy konserwową paprykę w kostkę albo w cienkie paski. Dorzucamy ją do ogórków. 

W kolejnym kroku kroimy cebulę w kostkę bądź w pióra, przekładamy ją do osobnej miski i dosypujemy do niej odrobinę cukru, aby nieco zmiękła. Potem dodajemy do niej oliwę i musztardę - całość mieszamy. 

Cebulę z oliwą i musztardą przekładamy do miski z kiszonymi ogórkami i papryką konserwową. Całość doprawiamy wedle uznania i dekorujemy posiekaną natką pietruszki. 

Tak przygotowana surówka z kiszonych ogórków sprawdzi się do każdego obiadu. Przykładowo można podawać ją do kotletów schabowych, pieczonych i duszonych mięs oraz do dań ziemniaczanych, tj. placki ziemniaczane, zapiekanka ziemniaczana czy kartacze.