panierka

Panierka powinna być złocista i chrupiąca, ale czasem zamiast tego szybko robi się miękka i gumowa. Co ciekawe, winowajcą może być czynność, którą wiele osób wykonuje od razu po usmażeniu...

Ryba w panierce powinna być delikatna w środku i przyjemnie chrupiąca na zewnątrz. Mnie nie zawsze udawało się osiągnąć taki efekt z bułką tartą. W końcu zamieniłam ją na prosty składnik,...

Bułka tarta i jajko nie są jedynym sposobem na przygotowanie chrupiącego filetu. Wystarczy posmarować rybę cienką warstwą musztardy i obtoczyć ją w kaszce kukurydzianej, aby po usmażeniu...

Szukasz prostego przepisu na urozmaicenie niedzielnego obiadu? Kotlety schabowe po francusku z pewnością posmakują całej rodzinie, a nie są trudne do wykonania. Sekretem jest obtoczenie...

Dobry kotlet schabowy powinien mieć złocistą, chrupiącą panierkę, a pod nią kryć miękkie i soczyste mięso. Osiągnięcie takiego efektu nie zawsze jest jednak łatwe, zwłaszcza gdy schab...