panierowanie

Ryba w panierce powinna być delikatna w środku i przyjemnie chrupiąca na zewnątrz. Mnie nie zawsze udawało się osiągnąć taki efekt z bułką tartą. W końcu zamieniłam ją na prosty składnik,...

Klasyczna panierka kojarzy się z jajkiem, mąką i bułką tartą, ale to nie jedyny sposób na idealnie chrupiące kotlety. Coraz więcej osób rezygnuje z tego schematu i sięga po prostsze...