Dbając o odpowiedni poziom jodu, możemy wspierać prawidłową pracę organizmu na wielu płaszczyznach. W szczególności osoby starsze powinny zwracać uwagę na jego podaż. Warto więc poznać źródła jodu, które można włączyć do codziennego jadłospisu, aby cieszyć się jego korzystnym działaniem.
Dlaczego warto dbać o dostarczanie sobie jodu? To cenny składnik
Jod jest bardzo ważny dla naszego organizmu. Przede wszystkim jego obecność jest konieczna do syntezy hormonów tarczycy, a dokładniej tyroksyny i trijodotyroniny. Są to substancje, które regulują dojrzewanie komórek, wzrost, a także wpływają korzystnie na działanie układu nerwowego.
Co więcej, jod wykazuje również działanie ochronne, jeśli chodzi o stany zapalne. Niestety nie jest on jednak produkowany poprzez organizm i musi być dostarczany z zewnątrz. Warto o to zadbać, zwłaszcza w przypadku seniorów, dla których odpowiedni poziom jodu jest bardzo ważny.
Wspomaga on bowiem nie tylko prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, ale i utrzymanie energii, pracę mózgu, w tym pamięć oraz utrzymanie koncentracji, a także pomaga zmniejszać ryzyko zaburzeń metabolicznych związanych z wiekiem.
Źródłem jodu może być nie tylko dieta, ale i powietrze, zwłaszcza gdy mowa o nadmorskich rejonach. Tam pobieramy go zarówno poprzez układ oddechowy, jak i skórę. Największe ilości tego pierwiastka znajdują się oczywiście w oceanach i morzach, skąd trafia on do gleby, a następnie do roślin oraz zwierząt, które spożywamy. Warto więc wiedzieć co włączyć do swojej diety.
Czytaj również: Jajka smaż tylko na tym tłuszczu. Jest zdrowszy i mniej kaloryczny
Jakie produktu obfitują w jod? Warto je regularnie spożywać
Chcąc dostarczyć, jak największych ilości naszemu organizmowi, warto sięgać po ryby morskie. Najwięcej zawiera go m.in. dorsz, mintaj, flądra oraz makrela. Nie brakuje jodu także w algach oraz owocach morza.
Duże ilości tego pierwiastka znajdują się także w roślinach, które są uprawiane w rejonach obfitujących w jod. Możemy go znaleźć również w tuńczyku, sardynkach, zbożach, warzywach, drożdżach i orzechach laskowych, jednak w nieco mniejszym stężeniu niż we wspomnianych wcześniej produktach.
Wobec tego osoby, które chcą zadbać o prawidłowy poziom jodu, powinny regularnie sięgać po ryby i owoce morza oraz różnorodne rośliny morskie, włączając je do codziennej diety, co korzystnie wpłynie na funkcjonowanie tarczycy, rozwój układu nerwowego oraz ogólną kondycję organizmu.
