Czasem, gdy brakuje nam pomysłu na obiad, warto sięgnąć po sprawdzone połączenia, które zawsze się udają. Odpowiednio dobrane składniki pomogą stworzyć gładki, aromatyczny sos, który idealnie otuli makaron. To danie przygotujemy bez wielu godzin spędzonych w kuchni, a efekt z pewnością przypadnie do gustu domownikom.
Co zrobić na szybki i smaczny obiad? Ten makaron jest idealnie kremowy
Szukając inspiracji na smaczny obiad dla całej rodziny, nie musimy sięgać po skomplikowane dania. Łatwe i sprawdzone przepisy mogą być równie zachwycające i sycące. Mowa o kremowym makaronie z sosem, który łączy w sobie serek topiony, śmietankę i goudę. Jest on idealnie aksamitny, a równocześnie wyrazisty.
Sekret tego sosu tkwi w prostym połączeniu kilku składników, które razem tworzą wyjątkowo kremową i pełną smaku kompozycję. Gouda nadaje mu delikatną serową nutę, serek topiony odpowiada za subtelną konsystencję, a śmietanka sprawia, że całość jest przyjemnie gładka.
To propozycja dla osób, które cenią szybkie i nieskomplikowane przepisy, ale nie chcą rezygnować z domowego, wyrazistego smaku. Wystarczy kilkanaście minut, aby przygotować sos, który odmieni nawet zwykły makaron.
Czytaj również: Kroję w paski i wrzucam do piekarnika. Cukinia w tym wydaniu jest lepsza niż frytki
Przepis na kremowy makaron. Zrobisz go w zaledwie chwilę
Przyrządzenie tego obiadu nie jest skomplikowane i nie zajmie nam wiele czasu. W dodatku nie potrzebujemy dużej ilości składników, aby go zrobić. Wystarczy, że naszykujemy następujące produkty i możemy brać się za gotowanie:
- 400 g makaronu tagliatelle, pappardelle lub penne (zależnie od preferencji),
- 150 g serka topionego śmietankowego,
- 250 ml śmietanki 30 proc.,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka masła,
- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki,
- 200 g sera gouda,
- sól i pieprz.
Pierwszym krokiem jest ugotowanie makaronu al dente. Przed odcedzeniem go, należy odlać około 100 ml wody z gotowania. Następnie na patelni rozpuszczamy masło. Podsmażamy na nim przez chwilę przeciśnięty przez praskę czosnek. Dolewamy śmietankę i całość podgrzewamy na małej mocy palnika tak, by nie doprowadzić do wrzenia.
Dodajemy do tego serek topiony i mieszamy, aż się rozpuści. Wtedy to stopniowo dodajemy startą goudę. Całość doprawiamy solą, pieprzem oraz słodką papryką i ciągle mieszamy, aż nas sos będzie idealnie gładki.
Przekładamy ugotowany makaron na patelnię z sosem. Dolewamy odłożoną wcześniej wodę z makaronu i całość dokładnie mieszamy, by sos pokrył równomiernie cały makaron. Tak przygotowane danie możemy podawać udekorowane np. listkami bazylii czy pietruszką.
