W codziennej diecie często sięgamy po sprawdzone rozwiązania, nie zastanawiając się nad ich zamiennikami. Tymczasem istnieje produkt, który dostarcza wielu cennych składników, a dodatkowo jest naturalnie bezglutenowy, świetnie smakuje i daje szerokie możliwości kulinarne.
Co warto jeść zamiast makaronu i ryżu? Ten produkt to zdrowszy zamiennik
Szukając zdrowej alternatywy dla ryżu oraz makaronu, warto postawić na pewien produkt, który od lat króluje w Ameryce Południowej. Mowa o komosie ryżowej, która nazywana jest super-produktem nie bez powodu.
Obfituje ona bowiem w błonnik, pełnowartościowe białko, witaminy oraz minerały. Dzięki temu doskonale syci, wspiera procesy trawienne, a także stabilizuje poziom energii. Oprócz tego ma ona wiele innych cennych zalet:
- Wspiera serce oraz odporność - dzięki temu, że zawiera zdrowe tłuszcze oraz przeciwutleniacze może wspomagać organizm na tych płaszczyznach.
- Nie zawiera glutenu - sprawia to, że jest świetną opcją dla osób, które go nie tolerują oraz dla osób z celiakią.
- Obniża poziom złego cholesterolu - komosa ryżowa zawiera duże ilości błonnika, więc może regulować poziom cholesterolu, tym samym zapobiegając chorobom serca.
- Wspiera mięśnie - dzięki temu, że komosa zawiera pełnowartościowe białko, to doskonale uzupełnia dietę roślinną oraz wspiera mięśnie.
- Zawiera duże ilości błonnika - wpływa to świetnie na trawienie oraz pracę jelit, więc daje uczucie sytości, co jest pomocne zwłaszcza podczas diety redukcyjnej.
- Obfituje w cenne składniki - zawiera między innymi magnez, żelazo, cynk, fosfor oraz witaminy z grupy B.
Dzięki tym wielu właściwościom, komosa ryżowa świetnie sprawdzi się jako zdrowszy zamiennik makaronu lub ryżu. Warto więc regularnie przygotowywać ją na obiad, aby wspierać swój organizm.
Czytaj również: To najlepsze śniadanie dla seniorów. Jest smaczne i łatwe do zrobienia
Z czym podawać komosę ryżową? Możliwości jest wiele
Komosa ryżowa może być spożywana na wiele różnych sposobów. Nadaje się zarówno do dań na słono, jak i tych na słodko. Zazwyczaj gotuje się ją tak jak ryż, w proporcji 1 część komosy na 2 części wody przez około kwadrans. Gotujemy ją do momentu, aż będzie miękka, ale równocześnie pozostanie wciąż sypka.
Możemy użyć jej między innymi jako bazy do obiadu, do którego zawsze dodawaliśmy makaron czy ryż. To świetny dodatek do wszelkiego rodzaju warzyw, ryb czy mięs. Wiele osób stosuje ją także jako składnik zup, farszu lub podaje z owocami i jogurtem na śniadanie.
