Na polskim rynku coraz częściej pojawiają się egzotyczne owoce, których nazwa mało komu coś mówi. Często jednak kryją w sobie nie tylko interesujący smak, lecz także liczne właściwości prozdrowotne. Jednym z nich jest tamarillo, czyli egzotyczny owoc o charakterystycznym wyglądzie i wielu zaletach. Nazywany “pomidorem drzewnym" może stanowić ciekawy i wartościowy dodatek do diety.
Spis treści:
- Tamarillo - co to za owoc?
- Właściwości tamarillo. Owoc, który przedłuża życie
- Jak jeść tamarillo? Włącz je do codziennej diety
Tamarillo - co to za owoc?
Tamarillo, zwane również pomidorem drzewiastym lub cyfomandrą grubolistną jest egzotycznym owocem pochodzącym z Ameryki Południowej, a dokładniej z wysokogórskich terenów Andów. Krzewy, na których porasta ten owoc są jednym z charakterystycznych elementów tamtejszych krajobrazów. Co ciekawe, obecnie największym producentem tego owocu jest Nowa Zelandia.
Należy do rodziny psiankowatych, tak jak pomidor czy bakłażan. Charakteryzuje się więc owalnym kształtem, gładką i błyszczącą skórką, a także ciekawym zabarwieniem. Wnętrze natomiast jest niezwykle soczyste i posiada drobne nasiona.
Dojrzałe owoce tamarillo przybierają kolor od żółtego, przez pomarańczowy, aż po intensywnie czerwony. Im owoc jest jaśniejszy, tym słodszy. Ciemnoczerwone sztuki wykazują natomiast bardziej wytrawny oraz wyrazisty posmak.
Nie da się ukryć, że jest to owoc o nietypowym smaku, atrakcyjnym wyglądzie i wielu właściwościach. Przyrównywany jest do połączenia pomidora, marakui, kiwi oraz czarnej porzeczki.
Zobacz także: Te osoby powinny jeść mniej jajek. Nie chodzi o cholesterol
Właściwości tamarillo. Owoc, który przedłuża życie
Tamarillo, nie dość, że ciekawie smakuje, to jeszcze wykazuje wiele pozytywnych właściwości. Uznawane jest za prawdziwą bombę spożywczą, ponieważ zawiera:
- Wysoką zawartość witaminy C wspierającej odporność
- Witaminę A korzystnie działającą na zdrowie oczu i skóry
- Witaminę E
- Potas dobry dla serca i pracy mięśni
- Witaminy z grupy B wspomagające pracę mózgu i układu nerwowego
- Błonnik wspierający trawienie
- Antyoksydanty chroniące komórki przed stresem oksydacyjnym
Regularne spożywanie tamarillo może więc wspierać układ nerwowy, odpornościowy, krążenie, a także lepszy metabolizm. Ze względu na dużą zawartość antocyjanów, czyli przeciwutleniaczy, nazywany jest owocem długiego życia, gdyż chroni organizm przed wolnymi rodnikami oraz spowalnia proces starzenia.
Zobacz także: Niedoceniana w kuchni, choć bardzo zdrowa. Syci na długo i pomaga schudnąć
Jak jeść tamarillo? Włącz je do codziennej diety
Tamarillo, choć jest owocem egzotycznym, coraz częściej gości w polskich sklepach. I dobrze, ponieważ może wnieść wiele dobrego do codziennej diety. Najczęściej spożywa się go na surowo, po obraniu ze skórki. Wiele osób wyjada też miąższ łyżeczką bezpośrednio ze skórki.
Sprawdzi się także jako dodatek do sałatek owocowych czy jako składnik deserów i koktajli. Ze względu na delikatnie pomidorowy posmak wiele osób tamarillo dodaje do wytrawnych dań. Dobrze komponuje się z mięsem czy kozim serem. Z tego egzotycznego owocu można przygotować również smaczną salsę oraz dżem.
