Te osoby powinny jeść mniej jajek. Nie chodzi o cholesterol

Choć jajka są jednym z najbardziej wartościowych produktów spożywczych, nie każdemu służą w większych ilościach. To prawda, że są źródłem pełnowartościowego i najlepiej przyswajanego przez nasz organizm białka oraz tłuszczów. Dla zdrowego organizmu to duże wsparcie energii i uzupełnienie witamin. Jednak u osób z zaawansowanymi chorobami wątroby, szczególnie przy stłuszczeniu czy zapaleniu, żółtko może stanowić dodatkowe obciążenie dla organu.  

Tłuszcze obecne w żółtku wymagają intensywnej przemiany przez wątrobę, co w przypadku jej osłabienia może pogarszać funkcje metaboliczne. Osoby z tym schorzeniem po ich zjedzeniu mogą odczuwać dyskomfort. Z jedzeniem jajek nie powinny również przesadzać osoby z chorobami trzustki. W takim przypadku najlepiej indywidualnie, w porozumieniu z lekarzem, ustalić ilość jajek w diecie. Lekarz nie tylko określi zakres ich spożycia, ale może doradzić również zjadanie samych białek.   

Jajka mogą stanowić problem dla osób, których nerki nie funkcjonują prawidłowo. Podczas metabolizmu białka powstają związki azotowe, które zdrowe nerki sprawnie usuwają. Przy obniżonej filtracji nerkowej nadmiar tych związków może się kumulować. W efekcie jedzenie jajek może skończyć się obciążeniem organizmu, uczuciem zmęczenia i pogorszeniem stanu ogólnego. 

W takich sytuacjach często rekomenduje się ograniczenie produktów o wysokiej zawartości białka, w tym jajek. Lekarz nefrolog i dietetyk kliniczny pomogą w szczegółowym dostosowaniu codziennej  diety dla osób z chorymi nerkami. 

Czytaj też: Jajka smaż tylko na tym tłuszczu. Jest zdrowszy i mniej kaloryczny

Rozszerzanie diety niemowląt i małych dzieci o nowe produkty zawsze wymaga ostrożności, a jajka nie są tu wyjątkiem. Już przy ich wprowadzaniu do diety malucha możliwe są reakcje alergiczne, czasem objawiające się wysypką, problemami żołądkowo-jelitowymi. W rzadkich przypadkach mogą pojawić się nawet trudnościami z oddychaniem. Dlatego lekarze zalecają rozpoczęcie od jaj ugotowanych na twardo i obserwowanie reakcji dziecka. W razie jakichkolwiek objawów alergii konieczna jest konsultacja lekarza, który podejmie decyzję o tym, czy dziecko w ogóle powinno jeść jajka.  

Podobnie jest w przypadku osób dorosłych z alergiami na białko kurze lub z nietolerancją pokarmową. Zjedzenie jaj w ich przypadku może zakończyć się biegunką, bólami brzucha, wzdęciami i poczuciem ogólnego zmęczenia.