Spis treści:
- Jakie właściwości zdrowotne mają nasiona babki jajowatej?
- Jak stosować nasiona babki jajowatej w kuchni?
Dużą popularnością cieszą się nasiona chia i lnu. Mało kto zdaje sobie sprawę z licznych właściwości zdrowotnych nasion babki jajowatej. Ten zwyczajny produkt może wspierać zdrowie na wiele różnych sposób. Najpierw zobacz, jak działa, a potem poznaj jego szerokie zastosowanie w kuchni.
Jakie właściwości zdrowotne mają nasiona babki jajowatej?
Nasiona babki jajowatej po spożyciu zostają przekształcane do kwasu masłowego, dlatego działają regenerująco na jelita. Pomagają w łagodzeniu zaparć i biegunek. Poleca się ich spożywanie osobom z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, jak również zmagającym się z zespołem jelita drażliwego.
Babka jajowata działa przeciwmiażdżycowo, bo obniża stężenie lipoprotein mających niską gęstość (LDL). Ich nadmierna ilość przenika przez ściany naczyń krwionośnych i wówczas rozpoczyna się proces powstawania blaszki.
Oprócz tego te nasiona obniżają stężenie glukozy we krwi. W związku z tym pomagają w walce z cukrzycą.
Nasiona babki jajowatej mogą być pomocne w odchudzaniu. Zapewniają uczucie sytości na dłuższy czas i łagodzą insulinooporność sprzyjającą przybieraniu na wadze.
Szczególną ostrożność przy spożywaniu nasion babki jajowatej powinny zachować osoby z dysfagią, niedrożnością jelit oraz długotrwale unieruchomieni lub leżący, ponieważ mają osłabioną perystaltykę jelit. W takich sytuacjach najlepiej skonsultować się z lekarzem.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Czy kawa rozpuszczalna jest zdrowa? Wiele osób się zdziwi
Jak stosować nasiona babki jajowatej w kuchni?
Dziennie należy spożywać 10-15 g nasion babki jajowatej. Najlepiej podzielić tę ilość na 3 mniejsze porcje.
Te nasiona zawsze trzeba łączyć z płynem, co najmniej 3/4 szklanki. Właśnie dlatego warto dodawać je do wody, soku, mleka, napoju roślinnego, jogurtu, koktajlu, zupy.
Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby dosypać babkę jajowatą do stałych potraw, tj. owsianka, mus owocowy, sałatka. W tym przypadku po spożyciu należy wypić 1 szklankę wody.


