Sezon na grzybobranie przyciąga do lasów tysiące osób, także tych, które dopiero zdobywają doświadczenie. W przypadku kani ostrożność jest szczególnie ważna, ponieważ młode okazy mogą przypominać śmiertelnie trującego muchomora sromotnikowego.
Ruchomy pierścień to jedna z najważniejszych wskazówek
Jedną z najbardziej charakterystycznych cech czubajki kani jest ruchomy pierścień na trzonie. Można go delikatnie przesunąć w górę i w dół. U muchomora sromotnikowego pierścień pozostaje nieruchomy, dlatego właśnie ta cecha jest często wykorzystywana podczas rozpoznawania grzybów. Nie należy jednak opierać identyfikacji wyłącznie na jednym elemencie. Eksperci podkreślają, że zawsze warto sprawdzić kilka cech jednocześnie.
Sprawdź również: Te grzyby są najlepsze do suszenia. Będziesz z nich korzystać przez całą zimę
Kapelusz i trzon zdradzają, z jakim grzybem mamy do czynienia
Dojrzała kania ma duży kapelusz, który może osiągać nawet 30-40 cm średnicy. Jest pokryty brązowymi łuskami i ma charakterystyczny ciemniejszy garbek pośrodku. Muchomor sromotnikowy zwykle ma mniejszy, gładki kapelusz o oliwkowozielonym lub zielonkawym zabarwieniu. Różni się także podstawą trzonu - wyrasta z wyraźnej, bulwiastej pochwy, której u kani nie znajdziemy.
Młodych kani lepiej nie zbierać
Najwięcej pomyłek zdarza się w przypadku młodych, jeszcze nierozwiniętych owocników. W tym stadium charakterystyczne cechy kani mogą być słabo widoczne, dlatego początkujący grzybiarze powinni zrezygnować z ich zbierania. Jeśli pojawiają się jakiekolwiek wątpliwości co do oznaczenia grzyba, najbezpieczniej pozostawić go w lesie. W przypadku muchomora sromotnikowego nawet niewielka ilość może doprowadzić do ciężkiego zatrucia.
