Pyszny i sycący obiad nie musi oznaczać kilku godzin spędzonych w kuchni ani długiej listy produktów. To danie to propozycja dla osób, które lubią konkretne, rozgrzewające posiłki i cenią proste rozwiązania. Przyrządzimy je w zaledwie chwilę, a będziemy najedzeni przez długi czas. Poznaj ten wyjątkowy przepis.
Chcesz zrobić sycący i smaczny obiad? Sięgnij po tę recepturę
Szukając pomysłu na sycący i bardzo smaczny posiłek, warto stworzyć danie, które łączy w sobie dwie potrawy. Mowa o zupie klopsikowej, która stworzona jest m.in. z ziemniaków, marchewki, cebuli i dodane do tego są małe klopsiki. Wszystko to gotuje się w jednym garnku.
W tym przypadku najlepiej sprawdzi się mięso, które nie jest całkiem chude. Może to być mięso z udek kurczaka albo łopatka wieprzowa. Jest to istotne, ponieważ niewielka ilość tłuszczu w klopsikach sprawi, że zachowają one swoją strukturę i będą soczyste nawet po ugotowaniu.
W tym przepisie nie musimy też używać skomplikowanych przypraw. Idealnym wyborem będą podstawowe składniki, takie jak sól oraz pieprz. Smaku dopełni też duża ilość koperku. Dzięki temu nie potrzebujemy wielu dodatków, aby danie zachwycało aromatem.
Jak zrobić zupę klopsikową? Poznaj ten szybki i prosty przepis
Przyrządzenie zupy klopsikowej nie jest trudne i nie zajmie nam wiele czasu. Przed przystąpieniem do gotowania jej, warto naszykować wszystkie składniki. Na szczęście nie ma ich dużo. Oto potrzebne produkty:
- 300 g mięsa mielonego,
- 1 marchew,
- 1 cebula,
- 1 łyżka masła,
- 3 łyżki zimnej wody,
- 3 ziemniaki,
- 1 łyżka oleju
- 1,2 l wody,
- pół pęczka świeżego koperku,
- sól i pieprz.
Czytaj również: To idealne ciasto na Wszystkich Świętych. Świetnie wygląda i smakuje
Pierwszym krokiem jest drobne posiekanie cebuli. Następnie obieramy marchew i ścieramy ją na dużych oczkach. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy olej i masło.
Smażymy na nich cebulę i marchew przez około 3-4 minuty i dodajemy do tego ziemniaki. Wlewamy 1,2 l wody i doprowadzamy całość do wrzenia, a następnie gotujemy na małej mocy palnika przez około 10 minut.
Kolejnym krokiem jest doprawienie mięsa solą oraz pieprzem. Dodajemy do niego 3 łyżki zimnej wody i wyrabiamy, aż masa stanie się zwarta oraz lekko kleista. Formujemy z niej małe klopsiki i wkładamy je do wrzącej zupy. Uważajmy jednak, aby nie mieszać dania zbyt gwałtownie, by klopsiki się nie rozpadły.
Całość gotujemy jeszcze przez około 10-12 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Doprawiamy jeszcze zupę do smaku i dodajemy do niej drobno posiekany koperek. Danie jest na tyle sycące, że można podawać je bez dodatków. Niektórzy jednak jedzą je z pieczywem.
