Ta zupa jest polecana paniom po 50-tce. Lekarz tłumaczy, dlaczego

Ważnym składnikiem tej zupy jest również ocet jabłkowy, zawierający kwas octowy oraz inne fitozwiązki, które wspierają redukcję stanów zapalnych. Ponadto wpływa on również na gospodarkę lipidową i poziom glukozy we krwi, co jest ważne dla zdrowia stawów, szczególnie w przypadku osób po 50. roku życia.

Znany vloger Marek Skoczyls podkreśla również, że kurkuma i imbir to idealne połączenie, które wspiera kości kobiet po menopauzie. Te dwa składniki zapobiegają osteoporozie, której najczęstszą przyczyną jest zaniżony poziom estrogenu. Dodatkowo działają one również przeciwzapalnie oraz wspierają odporność i metabolizm. 

Zobacz również: Jedz 1 opakowanie tego serka dziennie, a nie poznasz siebie w lustrze. Boczki szybko znikną

Jak przygotować zupę na ich bazie? Oto prosty przepis:

• 1 łodyga selera,
• 1 marchewka,
• 3 ząbki czosnku,
• 1 cebula,
• 80 g komosy ryżowej,
• 5 cm świeżego imbiru,
• 1 łyżka octu jabłkowego,
• 1 litr bulionu warzywnego,
• ½ łyżeczki suszonych płatków chili,
• 3 łyżeczki kurkumy,
• natka pietruszki,
• sól, pieprz.

1. Pokrój cebulę, marchew oraz seler. Podsmaż je na oliwie w garnku z grubym dnem.
2. Po upływie 3 minutach dodaj imbir, kurkumę i czosnek, a także płatki chilli. Kontynuuj podgrzewanie składników.
3. Do podsmażonej mieszanki, dodaj bulion oraz komosę ryżową. Całość gotuj przez około 30 minut. Na koniec dodaj sól i pieprz oraz wlej ocet jabłkowy. Gotową zupę podawaj z posiekaną natką pietruszki.