Siostra Anastazja lepi takie rogaliki. Są obłędnie smaczne
Nie wydawaj pieniędzy na słodkości w cukierni, tylko spróbuj zrobić je samodzielnie. Przygotowywanie własnych wypieków to świetna zabawa, a efekt na pewno przyniesie ci wiele satysfakcji. Zwłaszcza jeżeli zdecydujesz się upiec te drożdżowe rogaliki według przepisu siostry Anastazji, która od lat jest uznawana za jeden największych kulinarnych autorytetów w naszym kraju. Jej receptury na domowe posiłki są banalnie proste, a jednocześnie zawsze wychodzi z nich obłędnie smaczne jedzenie!
Przepisy siostry Anastazji cieszą się w naszym kraju dużą popularnością, ponieważ przygotowywane na ich bazie potrawy są smaczne, a zarazem psote w przygotowaniu. Poza recepturami na idealne domowe kotlety, ryby czy barszcz wigilijny.
Polacy chętnie zaglądają również do jej książek z domowymi słodkościami. Szczególnie teraz, w sezonie karnawału, kiedy organizowane są różnego rodzaju imprezy, na których nie może zabraknąć smacznego jedzenia. Deserem, który zawsze zachwyca gości, są te domowe rogaliki z przepisu siostry Anastazji. Spróbuj ich raz, a już nigdy nie będziesz chciała próbować innych.
Zanim zabierzesz się za pieczenie, najpierw zaopatrz się w niezbędne składniki potrzebne do przygotowania domowych rogalików według przepisu siostry Anastazji. Receptura na ciasto oraz nadzienie opiera się na prostych składnikach, które bez problemu kupisz w każdym sklepie spożywczym.
Składniki na ciasto:
- mąka pszenna tortowa - 2 szklanki
- masło - 200 g
- śmietana 18 proc. - 180 g
- suche drożdże - 14 g
- cukier puder - 30 g
Składniki na nadzienie (do wyboru):
- marmolada (truskawkowa, brzoskwiniowa, śliwkowa)
- czekolada ciemna - 1 tabliczka
- jabłko - 1 sztuka
Może cię zainteresować: Szybkie pączki serowe z przepisu siostry Anastazji. Bez wałkowania i wyrabiania ciasta
Gdy zrobisz zakupy, możesz zabrać się za przygotowanie rogalików według przepisu siostry Anastazji. Zacznij je od zrobienia zaczynu z drożdży. W Tym celu wyjmij z szafki miskę i przelej do niej śmietanę o temperaturze pokojowej, dodaj cukier oraz suche drożdże. Produkty mieszaj do momentu, w którym uda ci się uzyskać jednolitą masę. Gdy osiągniesz upragniony efekt, naczynie przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce po to, by masa miała czas wyrosnąć.
Później do naczynia wsyp mąkę wraz z masłem i zaczynem drożdżowym. Miksuj kilka minut, a gdy ciasto będzie kruche, uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 2 godziny. Po upływie tego czasu wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na 4 równe części. Każdą rozwałkuj i podziel na 8 trójkątów. Na każdy trójkąt nałóż wybrane nadzienie (marmoladę, czekoladę, jabłko. Zwijaj ciasto, zaczynając od szerszej strony do węższego końca tak, by końcówka ostatecznie znalazła się pod spodem rogalika.
Uformowane rogaliki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie wstaw je na kwadrans do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza. Po upieczeniu odczekaj chwilę, aż ostygną, a później posyp deser cukrem pudrem, (możesz również oblać rogaliki polewą czekoladową).
Czytaj również: Faworki wyszły za twarde? Wypróbuj przepis siostry Anieli, a będą idealne
Zobacz też:
Większość osób myśli, że są niedojrzałe. Smakują obłędnie i są pełne witamin
Nie przepłacaj. Gofry z tego przepisu wyjdą smaczniejsze i tańsze niż nad morzem
Lepszych kotletów mielonych nie jadłeś. Sekretem jest ten owoc