Kurczak po toskańsku zachwyca od pierwszego kęsa. Jeśli jesteś mięsożercą, a jednocześnie lubisz włoską kuchnię, oszalejesz na jego punkcie.
Podrzesz wszystkie inne przepisy na kurczaka, bo smaki balansują się tu tak idealnie, że nie będziesz mieć ochoty na nic innego. Mięso jest soczyste, dodatki idealnie je uzupełniają, a sos zachwyca kremową konsystencją i aromatem.
Ten kurczak po toskańsku nie ma sobie równych. Najlepszy obiad pod słońcem
Kurczak po toskańsku ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i pieczarkami idealnie nadaje się na rodzinny obiad dla 3-4 osób. Inspirowany włoską kuchnią przepis skradł już serce niejednej osoby.
Składniki
Kurczak po toskańsku
- piersi z kurczaka - 600 g
- suszone pomidory - 150 g
- szpinak świeży - 150 g
- pieczarki - 200 g
- czosnek - 2 ząbki
- cebula mała - 1 sztuka
- śmietanka 30 proc. - 250 ml
- parmezan - 50 g
- bulion - 100 ml
- oregano - 1/2 łyżeczki
- skórka z cytryny - odrobina dla smaku
- sól, pieprz
- olej z suszonych pomidorów
Zobacz także: Kotlety robię bez panierki. Zastępuję ją tym i są o wiele smaczniejsze
Pół godziny i toskański kurczak gotowy. Tak dobry, że podrzesz stare przepisy
Kurczaka podziel na mniejsze kawałki, dopraw solą, pieprzem i oregano. Wrzuć go na patelnię i obsmaż na oleju z suszonych pomidorów. Zdejmij mięso i na tej samej patelni podsmaż cebulę, pieczarki oraz czosnek.
Dołóż pokrojone suszone pomidory, wlej bulion i śmietankę. Wsyp parmezan i wymieszaj. Daj szpinak, a po chwili włóż też z powrotem kurczaka. Duś całość około 7 minut do chwili, gdy sos zgęstnieje, a mięso będzie gotowe.
Możesz również doprawić danie odrobiną startej skórki z cytryny, aby dodać mu świeżego smaku. Kurczak po toskańsku najlepiej smakuje z makaronem, ale możesz go również podawać z ryżem albo z ziemniakami.
