Nie musisz rezygnować z ulubionych potraw, by jeść lżej i zdrowiej. Wystarczy zamienić jeden składnik, by całkowicie odmienić ich wartości odżywcze.
Dlaczego warto ograniczyć majonez?
Majonez to przede wszystkim tłuszcz. Już jedna łyżka dostarcza około 170 kcal i sporą ilość lipidów. Choć smakuje wyśmienicie, jego nadmiar może negatywnie wpływać na sylwetkę i zdrowie. Szczególnie powinny uważać osoby na diecie redukcyjnej, z problemami sercowo-naczyniowymi oraz ci, którzy unikają jajek.
Sprawdź również: Japończycy jedzą regularnie i żyją długo w zdrowiu. Polacy też powinni
Jogurt grecki to najprostszy i najzdrowszy zamiennik
Jeśli szukasz alternatywy niemal idealnej, postaw na jogurt grecki. Jest gęsty, kremowy i świetnie sprawdza się w sałatkach czy sosach. Dodatkowo dostarcza dużej ilości białka oraz wapnia, a przy tym ma znacznie mniej kalorii niż majonez. To właśnie ten produkt dietetycy najczęściej polecają jako numer jeden.
Hummus, czyli sycąca opcja pełna wartości
Hummus to pasta z ciecierzycy, która świetnie zastępuje majonez w kanapkach i wrapach. Jest bogaty w błonnik i białko, dzięki czemu syci na dłużej. To dobry wybór dla osób na diecie roślinnej.
Awokado - kremowa alternatywa dla wymagających
Rozgniecione awokado doskonale imituje konsystencję majonezu. Zawiera zdrowe tłuszcze, które wspierają pracę serca, a przy okazji dostarcza witamin i minerałów. Świetnie sprawdzi się w pastach jajecznych czy sałatkach.
Sprawdź również: Pij wieczorem zamiast herbaty. Do lata pozbędziesz się zbędnych kilogramów
Musztarda to niskokaloryczny sposób na smak
Jeśli zależy ci głównie na wyrazistym smaku, musztarda będzie strzałem w dziesiątkę. Ma bardzo mało kalorii i świetnie podkręca smak kanapek oraz sosów. Można ją też łączyć z jogurtem, tworząc lekki dressing.
Oliwa z oliwek, czyli zdrowe tłuszcze w czystej postaci
Oliwa to bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych i przeciwutleniaczy. Choć kaloryczna, jest znacznie zdrowsza niż majonez. Sprawdzi się zwłaszcza w sałatkach, choć warto pamiętać, że zmienia konsystencję potraw.
Pesto - aromatyczna alternatywa
Pesto, przygotowywane z bazylii, orzechów i oliwy, to propozycja dla osób, które lubią intensywne smaki. Dodaje charakteru kanapkom i makaronom, a przy okazji dostarcza cennych witamin.
Sprawdź również: Przepis na żurek mam od babci. Na tym mięsie wychodzi palce lizać
Śmietana to klasyka w lżejszym wydaniu
Choć śmietana również zawiera tłuszcz, jest mniej kaloryczna niż majonez i dostarcza witamin, takich jak A czy B12. To dobra opcja do tradycyjnych sałatek, zwłaszcza w wersji o obniżonej zawartości tłuszczu.
Tahini, czyli nieoczywisty, ale wartościowy wybór
Pasta sezamowa, czyli tahini, to ciekawa alternatywa dla osób szukających nowych smaków. Jest bogata w minerały i zdrowe tłuszcze, a przy tym nadaje potrawom lekko orzechowy aromat.
