karkówka

Karkówka to smakowita propozycja na obiad, ale niestety łatwo sprawić, że po upieczeniu stanie się twarda i sucha. Jak się okazuje, kluczem może być nie tylko temperatura pieczenia, ale...

Ten przepis wymaga przede wszystkim cierpliwości. Karkówkę nacieram przyprawami, zostawiam w lodówce na 3-4 dni, a następnie piekę. Po schłodzeniu kroi się ją w cienkie plastry i trudno...

Schabowe łatwo przesuszyć, zwłaszcza gdy mięso jest chude i pozostanie na patelni odrobinę za długo. Są jednak kawałki wieprzowiny, które dzięki większej zawartości tłuszczu znacznie...

Soczysta karkówka to mój ulubiony obiad. Smakuje o niebo lepiej, gdy przygotowuję ją w marynacie z cebuli. Do tego trochę czosnku, przypraw, miodu i musztardy. Odpowiednio upieczone mięso...