Mycie owoców to norma, ale nie w każdym przypadku. O ile pamiętamy o nim w przypadku jabłek, malin czy truskawek, o tyle zapominamy, że produkty o twardej skórce takie jak: awokado czy banany przed spożyciem również należy umyć pod bieżącą wodą.
Eksperci ds. bezpieczeństwa żywności przypominają nam o tym regularnie, a jednak wciąż zapominamy i w ten sposób nieświadomie narażamy się na utratę zdrowia. A przecież na skórki popularnych i smacznych bananów mogą być siedliskiem groźnych bakterii i pestycydów.
Czy mycie bananów jest konieczne?
Mycie bananów, awokado, arbuza oraz innych owoców o grubej skórce jest konieczne pomimo tego, że później i tak obieramy je przed spożyciem. W ten sposób minimalizujemy ryzyko spożycia bakterii i brudu, które znajdują się na zakupionych produktach. Nawet jeśli na pierwszy rzut oka nie widzimy zagrożenia, nie oznacza to, że go tam nie ma. A banany w sklepie na pewno dotykało przed nami mnóstwo osób, które mogły przecież mieć brudne ręce.
Jeżeli więc weźmiemy zanieczyszczony owoc do ręki, a następnie dotkniemy dłonią usta, możemy przez przypadek zaszkodzić swojemu zdrowiu. Narażamy się na złe samopoczucie i wysypkę po spożyciu pestycydów, a najgorsze, co może się zdarzyć to spożycie tak niebezpiecznych bakterii, jak: salmonella czy campylobacter. Dlatego mycie bananów powinno stać się naszym nawykiem.
Może cię zainteresować: Pij codziennie, a będziesz mieć jędrną skórę. To smoothie działa lepiej niż botoks
Jak myć banany i inne owoce ze skórką?
Do umycia bananów przed spożyciem wystarczy nam zwykła, bieżąca woda. Możemy dodać do niej odrobinę soku z cytryny albo octu. Myjąc owoce i warzywa, pod żadnym pozorem nie możemy stosować za to detergentów i innych środków na bazie chemii, która mogłaby później wniknąć do wnętrza banana i tym samym spowodować poważne zatrucie.
Najlepiej po prostu napełnijmy więc miskę wodą i wzbogaćmy ją o niewielką ilość octu kuchennego (albo soku z cytryny). Wrzućmy banany do środka na kilka minut i po takiej kąpieli przepłuczmy owoce jeszcze raz pod bieżącą wodą tak, by usunąć resztki ziemiczy innego osadu. Na końcu dokładnie umyjmy dłonie oraz zlew tak, by bakterie z bananów nie rozprzestrzeniały się dalej.
