Sezon na gruszki w Polsce zaczyna się latem i trwa zazwyczaj od końca lipca do października. Szczyt sezonu na teowoce przypada w sierpniu, jednak można je znaleźć w sklepie przez cały rok dzięki importowi oraz chłodniom.
Mimo łatwiej dostępności, młodzi ludzie jedzą mniej gruszek niż ich dziadkowie czy rodzice. Zazwyczaj odruchowo wybieramy zamiast nich egzotyczne banany, cytrusy czy awokado, choć przecież są bardzo zdrowe i smaczne.
Spis treści:
- Dlaczego warto jeść gruszki nawet codziennie? Jelita i serce będą za to wdzięczne
- Jak wykorzystać gruszki w kuchni? Nie zawsze trzeba jeść je na surowo
- Kto nie powinien jeść gruszek? Są zdrowe, ale nie dla każdego
Dlaczego warto jeść gruszki nawet codziennie? Jelita i serce będą za to wdzięczne
Gruszki są sycące, a przy tym niskokaloryczne (mają około 58-60 kcal w 100 g). To prawdziwa skarbnica składników odżywczych, takich jak magnez, witaminy z grupy B czy witamina C, które wspierają odporność i pozytywnie wpływają na ogólne funkcjonowanie organizmu.
Wspierają odchudzanie, zdrowie kości i wykazują właściwości przeciwzapalne. Warto je jeść również ze względu na dużą zawartość błonnika, który wspomaga trawienie oraz pracę jelit, a także obecność antyoksydantów.
Znajdują się one również w skórce owocu, którą wiele osób niesłusznie obiera. Gruszki zawierają także potas, który wspomaga pracę serca i pomaga regulować ciśnienie krwi.
Jak wykorzystać gruszki w kuchni? Nie zawsze trzeba jeść je na surowo
Gruszki w kuchni stanowią uniwersalny dodatek do wielu potraw i to nie tylko tych słodkich. Można je jeść na surowo, przygotować owocową sałatkę, zapiec, zamarynować, zrobić kompot albo przygotować pyszne przetwory w słoikach.
Świetnie sprawdzają się także jako składnik ciast, tart i innych deserów. Można je również wykorzystać podczas obiadów i kolacji jako nadzienie do kaczki lub kurczaka albo podawać z deską serów.
Kto nie powinien jeść gruszek? Są zdrowe, ale nie dla każdego
Choć gruszki są zdrowe, nie każdy powinien spożywać je w dużych ilościach. Ostrożność przy ich jedzeniu muszą zachować osoby z zespołem jelita drażliwego.
Zrezygnować powinny z nich także osoby, które skarżą się na silne wzdęcia lub mają alergię. Warto pamiętać, że gruszki zawierają sporo fermentującej fruktozy i sorbitolu.
