Sushi to danie kuchni japońskiej, składające się z ryżu, warzyw i owoców morza w zmiennych proporcjach. Można serwować je jako przekąskę np. na przyjęciach dla rodziny czy przyjaciół. Zamówienie dużego zestawu jest jednak sporym wydatkiem i niektórzy decydują się zrobić sushi samodzielnie. Nasz sposób na formowanie poszczególnych porcji znacznie ci to ułatwi!
Spis treści:
- Jak formować sushi? Nie potrzebujesz maty, wystarczą wytłaczanki po jajkach
- Nie tylko do robienia sushi - wytłaczanka na słone monoporcje
- Desery z wytłaczanki? Pomysły na słodkie przekąski
Jak formować sushi? Nie potrzebujesz maty, wystarczą wytłaczanki po jajkach
Do zrobienia sushi potrzebne są nie tylko składniki spożywcze, ale też odpowiednie maty. Nie masz ich w domu? Nic straconego, bo zamiast specjalistycznych akcesoriów możesz sięgnąć po wytłaczanki po jajkach oraz folię spożywczą.
Rozwiń folię z rolki i rozciągnij ją na całą powierzchnię wytłaczanki, ugniatając palcami w miejscach zagłębień. Następnie umieść w nich składniki, czyli kleisty ryż, drobno poszatkowanego ogórka, awokado, serek kremowy. Możesz też wybrać krewetki, kawałki marynowanego łososia lub tuńczyka, paluszki krabowe, szczypior, marynowaną tykwę, pędy bambusa. Zadbaj o to, aby każda porcja nigiri miała podobną objętość - kształt uformujesz dzięki wytłaczance.
Gotowe danie przykryj folią i umieść w lodówce. Wyciągnij gdy się schłodzi i będzie gotowe do podania. Serwuj z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.
Nie tylko do robienia sushi - wytłaczanka na słone monoporcje
Wykorzystanie w ten sposób wytłaczanek z powodzeniem można rozszerzyć też na inne dania kuchni polskiej i światowej. Świetnie sprawdzają się one do tworzenia tzw. monoporcji - małych porcji dań, które można wygodnie wziąć w dłoń i zjeść, wkładając do ust bez wcześniejszego krojenia czy porcjowania.
Zobacz również:
Zastosuj wytłaczanki wyłożone folią, gdy robisz zimne przystawki lub wytrawne przekąski. Można w nich przygotować mini sałatki, złożone ze składników ułożonych warstwowo (warzywa, wędliny, sery). Gotowe dania z łatwością przeniesiesz na tacę czy talerz do serwowania.
Desery z wytłaczanki? Pomysły na słodkie przekąski
Wyobraź sobie przygotowanie miniaturowych ciasteczek lub panna cotty w formach po jajkach. Prawda, że to sporo ułatwia? W ten sam sposób możesz zrobić też inne desery - bezy z kremem, ptysie, babeczki, tartaletki i pozostałe, które nie wymagają pieczenia. Taka prezentacja nie tylko zaskoczy gości, ale również doda smaku każdemu spotkaniu - dosłownie i w przenośni.
Wytłaczanki po jajkach to przykład na to, jak codzienne przedmioty mogą zyskać nowe zastosowanie. Z takimi trikami, każdy może poczuć się jak prawdziwy szef kuchni, a kuchenne rewolucje staną się prostsze niż kiedykolwiek wcześniej.
