Ta kawa dla wielu osób może brzmieć jak ciekawostka z dawnych czasów. Niegdyś dziadkowie jednak chętnie pijali napój przygotowywany z żołędzi. Ceniony za swoje walory smakowe oraz właściwości prozdrowotne ponownie powraca do kuchni jako ciekawa alternatywa dla klasycznej kawy. Co zatem wiadomo na temat tak zwanej żołędziówki?
Kawa żołędziowa — zapomniany napój pełen mocy
Dla osób poszukujących alternatyw dla klasycznej kawy doskonałym rozwiązaniem może być kawa żołędziowa, znana również jako żołędziówka. Choć brzmi dość nietypowo, znana i przygotowywana jest już od setek lat, a pierwsze wzmianki o jej prozdrowotnych właściwościach pochodzą już z XIX wieku. Niegdyś była to ciekawa opcja zamiast klasycznej kawy, która bywała zbyt droga lub trudno dostępna.
Dzisiaj powraca na tapet ze względu na swój ciekawy smak, ale przede wszystkim wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Powstaje z oczyszczonych, ugotowanych i palonych żołędzi, które po obróbce tracą gorycz i wysoką zawartość tanin, a w zamian zyskują delikatny, lekko orzechowy i korzenny posmak.
Przeczytaj również: Masz problemy z koncentracją? Pij to zamiast porannej kawy
Właściwości kawy żołędziowej? Zdziwisz się, ile ma zalet
Kawa żołędziowa to ciekawa propozycja na co dzień. Charakteryzuje się naturalnym składem oraz licznymi właściwościami. A wszystko to przez wartościowy skład, w którym znajdziemy między innymi takie minerały jak fosfor, magnez, mangan, wapń, żelazo czy też potas.
Dzięki temu żołędziówka sprawdzi się u osób, które mają problemy z nadciśnieniem, sercem czy też żołądkiem, w wyniku czego unikają tradycyjnej kawy. Ta przygotowana z żołędzi nie tylko zastąpi tradycyjną filiżankę pełną kofeiny, ale także wesprze układ nerwowy oraz krążenia. Zadziała bowiem na obniżenie ciśnienia we krwi, a także reguluje poziom cukru, gdyż ma niski indeks glikemiczny. Jako źródło manganu i magnezu posiada też właściwości relaksujące i przeciwstresowe.
Wspiera trawienie, dzięki dużej zawartości błonnika oraz naturalnych garbników. Oczyszcza jelita i nie drażni układu trawiennego, dzięki czemu pracuje o wiele lepiej. Sporo osób sięga po kawę żołędziową ze względu na naturalny zastrzyk energii, który pozostaje bezpieczny dla serca. To dobry zamiennik klasycznej kawy, który spożywany regularnie może przynieść wiele dobrego dla zdrowia i przy tym poprawić samopoczucie.
Zobacz także: Pij taką kawę, a jelita będą działać jak w zegarku. Jest smaczniejsza od "małej czarnej"
Jak pić kawę żołędziową? Włącz ją do swojej codzienności
O kawie żołędziowej mówi się w ostatnim czasie coraz więcej, dlatego obecnie można znaleźć ją w wielu sklepach z ekologiczną żywnością, zarówno stacjonarnych, jak i internetowych. Wybór kompozycji jest tak duży, że z pewnością każdy znajdzie idealny dla siebie. Zdaniem wielu osób, najlepiej smakuje z dodatkami, takimi jak miód, wanilia czy kakao.
Samo zaparzenie kawy żołędziowej wygląda podobnie do parzenie tradycyjnej kawy. Łyżeczkę bądź dwie wystarczy wyspać go kubka i zalać gorącą wodą. Po około 10 minutach napój będzie idealny do picia. Jeśli zależy ci na głębszym smaku, dodaj do żołędziówki mleka lub śmietanki.
