Sezon na truskawki to idealny moment, by wykorzystać je nie tylko do deserów, ale także do porannych posiłków. Zamiast kolejny raz przygotowywać klasyczne naleśniki czy racuchy, warto wypróbować prostą alternatywę, która powstaje na patelni w kilka chwil. Ten przysmak łączy w sobie słodycz owoców oraz delikatność serka, sprawiając, że nie sposób o nim zapomnieć.
Szukasz pomysłu na słodkie śniadanie? To połączenie jest niezawodne
Poszukując inspiracji na szybkie i smaczne śniadanie, warto sięgnąć po sezonowy produkt, którego teraz jest wszędzie pełno, czyli po truskawki. W połączeniu z chlebem tostowym, serkiem śmietankowym i kilkoma innymi składnikami stworzą pyszny posiłek, który wprawi nas w dobry humor z samego rana.
Całość przyrządza się na patelni i może ona śmiało zastąpić klasyczne naleśniki czy racuchy. Są to po prostu zawijane francuskie tosty. Wystarczy chleb tostowy wypełnić apetycznym nadzieniem z owoców i serka, zwinąć w niewielkie ruloniki i usmażyć, aż staną się złociste, a środek pozostanie kremowy i rozpływający się w ustach. Do zrobienia takiego śniadania, będziemy potrzebowali:
- 130 g truskawek,
- 1 jajko,
- 25 g cukru,
- 200 g chleba tostowego,
- 120 g serka śmietankowego,
- 20 g masła,
- 40 g cukru pudru,
- 60 ml mleka,
- 1 łyżeczkę cukru waniliowego.
Opcjonalnie może przydać nam się dodatkowa 1 łyżeczka cukru oraz 1 łyżeczka cynamonu. Co więcej, truskawki można zamienić na inne ulubione owoce.
Czytaj również: Nie robię już pierogów. To danie jest znacznie smaczniejsze i prostsze
Jak zrobić ruloniki z truskawek i chleba? To prosty i szybki przepis
Przyrządzenie tego śniadania nie jest trudne. Na początku myjemy truskawki, usuwamy szypułki i kroimy owoce na niewielkie kawałki. W misce mieszamy serek śmietankowy oraz cukier puder. Następnie z chleba tostowego odkrawamy skórki i rozwałkowujemy pieczywo tak, by było elastyczne oraz cienkie.
Na brzegu każdej z kromek rozprowadzamy mieszankę z serka i układamy na niej pokrojone owoce. Całość dokładnie zwijamy w ciasny rulonik i odkładamy. W drugiej misce łączymy jajko, mleko, cukier waniliowy oraz zwykły cukier i mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę.
Rozgrzewamy na patelni masło i każdy z ruloników zanurzamy na chwilę w mieszance jajecznej, tak by pokryły się równomiernie masą. Przekładamy na gorącą patelnię i smażymy na średnim ogniu. Pamiętajmy o regularnym obracaniu ruloników, aby były złociste z każdej strony, a gdy będą gotowe, przekładamy je na talerz. Możemy opcjonalnie oprószyć je cynamonem lub 1 łyżeczką cukru.
