W kuchni liczy się nie tylko smak, ale też czas i wygoda przygotowania. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób sięga po przepisy, które pozwalają uzyskać podobny efekt w znacznie prostszy sposób. Jedno z takich dań może z powodzeniem zastąpić pierogi ruskie i nie wymaga długiego lepienia. Podpowiadamy, jak je zrobić i co dodać, by było aromatyczne.
Czym zastąpić pierogi ruskie? Ten przepis jest prostszy i szybszy
Chcąc przygotować wyjątkowe danie, które zastąpi pierogi ruskie i będzie o wiele szybsze do przygotowania, warto sięgnąć po pewien prosty i sprawdzony przepis. Jest to receptura na kluski ruskie, które zrobimy w chwilę, a będą smakowały obłędnie.
Zanim jednak przystąpimy do ich przyrządzania, musimy wyposażyć się w odpowiednie składniki. Oto one:
- 250 g twarogu,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 500 g ziemniaków,
- 0,5 szklanki mąki pszennej,
- 1 jajko,
- 1 cebula,
- boczek lub słonina,
- sól i pieprz do smaku.
W przypadku tego przepisu pamiętajmy, by wybierać ziemniaki mączyste, ponieważ to one najlepiej się sprawdzą i będą łatwe do rozgniecenia po ugotowaniu.
Czytaj również: Sto razy lepszy od zwykłego żurku. Zrób, a rodzina wręczy ci medal
Jak przygotować kluski ruskie? Wystarczy kilka prostych kroków i gotowe
Przyrządzenie klusek ruskich nie jest skomplikowane i z tym przepisem poradzą sobie nawet mało doświadczone osoby. Na początek gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Po ostygnięciu mielimy je wraz z twarogiem oraz dodajemy do tego mąkę pszenną, sól, pieprz, jajko oraz mąkę ziemniaczaną.
Całość dokładnie mieszamy, tak by powstała jednolita masa. Kolejnym krokiem jest formowanie z niej niewielkich kulek o rozmiarze orzechów włoskich. Następnie w dużym garnku gotujemy osoloną wodę z kroplą oleju. Gotujemy w niej partiami nasze kluski i gdy wypłyną na powierzchnię, pozostawiamy je w wodzie jeszcze na 2-3 minuty. Po ugotowaniu odcedzamy.
Kluski ruskie warto podawać z wytopionym boczkiem lub słoniną oraz z cebulą. Dzięki temu zyskają wyjątkowy smak i będą przyjemnie chrupały. Niektórzy decydują się także na polanie ich kwaśną śmietaną lub sosem grzybowym. Istnieje więc wiele możliwości, z czym możemy podawać nasze kluski, by zachwycały aromatem oraz konsystencją.
