Truskawki to dla wielu osób ulubione owoce. Gdy zaczyna się na nie sezon, są wniebowzięci i pałaszują je na surowo, w cieście czy w pierogach. Warto jednak dowiedzieć się, jak je spożywać bezpiecznie - pozbywając się pozostałości pestycydów czy jaj pasożytów. To bardzo ważne - zwłaszcza, jeśli chcemy podać truskawki dzieciom. Sprawdź, jak je umyć, by mieć pewność, że są czyste.
Spis treści:
- Mycie truskawek przed jedzeniem. Dlaczego to takie ważne?
- Jak myć truskawki przed jedzeniem? Tak pozbędziesz się chemii
Mycie truskawek przed jedzeniem. Dlaczego to takie ważne?
Truskawki mają cienką skórkę, w związku z czym wyjątkowo łatwo chłoną wszelkie zanieczyszczenia z otoczenia. Mimo opłukania w wodzie mogą nadal znajdować się na nich pozostałości środków ochrony roślin i nie tylko.
Ich dokładnie wymycie jest bardzo ważne - zwłaszcza jeśli chcemy podać truskawki dzieciom. Na ich powierzchni mogą nawet po umyciu znajdować się mikroorganizmy, które mogłyby zaszkodzić najmłodszym.
Oczyszczanie truskawek warto podzielić na etapy. Celem jest zaś ich wymycie w taki sposób, by jednocześnie zachowały swój wyjątkowy smak. Pierwszy etap czyszczenia to mycie truskawek z użyciem octu i wody. Drugi etap to mycie truskawek sodą oczyszczoną.
Na końcu zaś trzeba wypłukać owoce pod zimną, bieżącą wodą, by pozbyć się resztek octu i sody. Ostatni krok to zaś delikatne oczyszczenie owoców - najlepiej przy pomocy papierowego ręcznika.
Jak myć truskawki przed jedzeniem? Tak pozbędziesz się chemii
Mycie truskawek wodą z octem pozwoli pozbyć się z nich wielu zanieczyszczeń. Ocet od lat jest wykorzystywany jako naturalny środek o właściwościach dezynfekujących. Do miski z wodą wlewamy ocet i wodę, w proporcji 1:3.
W roztworze umieszczamy owoce i pozostawiamy je na 5 minut. Pamiętajmy, by przed kąpielą nie pozbywać się z truskawek szypułek. Zapobiegną przenikaniu do wnętrza wody i zanieczyszczeń.
Truskawki przenosimy następnie do kąpieli w sodzie oczyszczonej. Wystarczy wymieszać około 1 łyżeczkę sody na litr wody. Truskawki powinny pozostać w tym roztworze przez kilka minut.
Następnie myjemy owoce pod zimną, bieżącą wodą i delikatnie je osuszamy. Dzięki takiemu oczyszczaniu mamy pewność, że truskawki są czyste i bezpieczne do spożycia.
