Nigdy nie jedz takich truskawek. Jeśli zauważysz, od razu wyrzuć do kosza

Truskawki to popularne owoce, wyróżniające się nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem. Łączą słodycz z orzeźwiającą, delikatnie kwaskową nutą. Wiele osób je uwielbia i wyczekuje sezonu na truskawki.

W Polsce rozpoczyna się on w połowie maja, a największy jego szczyt przypada na czerwiec. Sezon na truskawki trwa zatem w najlepsze, jednak trzeba je kupować ostrożnie. Na co zwracać uwagę i kiedy absolutnie ich nie jeść?

Truskawki kuszą zapachem i smakiem. Są niezwykle chętnie kupowane, a można je zjadać na surowo lub jako dodatek do ciast czy innych deserów. Świetnie smakują z naleśnikami, z makaronem czy w pierogach. Zastosowanie truskawek w kuchni jest bardzo szerokie, jednak zawsze trzeba zwracać uwagę na jeden szczegół - czy na owocach nie pojawiła się pleśń.

Truskawki niestety dość szybko się psują. Na niektórych owocach w paczce może pojawić się pleśń. Kiedy się tak dzieje, większość osób po prostu wyrzuca nadgnite owoce, a resztę zjada. Choć wydaje się to rozsądne (pozostałe wydają się wolne od pleśni), specjaliści wskazują, że to błąd. W dodatku może to mieć swoje konsekwencje.

Pleśń rozwija się znacznie szybciej, niż widzimy na pierwszy rzut oka. Oznacza to, że nawet jeśli tylko niektóre owoce są naprawdę spleśniałe, zarodniki pleśni mogą znajdować się wszędzie w pudełeczku. Mogą być na pozostałych owocach - nawet jeśli tego nie widać.

Specjaliści przypominają, że pleśń może produkować mykotoksyny. Są to substancje potencjalnie szkodliwe dla zdrowia, których spożycie może prowadzić do wielu problemów. Skutkiem zjedzenia kilku truskawek mogą być zatem problemy żołądkowe czy nudności, a nawet reakcje alergiczne. Niektórzy nie wiedzą później co przyczyniło się do ich złego samopoczucia. Tymczasem może to być właśnie skutek spożycia truskawek z zarodnikami pleśni.

Szczególną ostrożność powinny zachowywać osoby starsze i osoby z obniżoną odpornością. Truskawkami, które leżały przy spleśniałych owocach nie częstujmy też dzieci.

Trzeba pamiętać, że truskawki to owoce miękkie i bardzo nasiąkliwe. Pleśń może rozwijać się w ich wnętrzu nawet jeśli na zewnątrz niczego nie widać. Jeśli w opakowaniu pojawiły się spleśniałe truskawki, eksperci zalecają wyrzucić całą paczkę.