Wielkanoc to czas tradycyjnych wypieków, ale coraz częściej na stołach pojawiają się nowoczesne desery. Ten przepis to idealne połączenie prostoty i spektakularnego efektu.
Deser, który zachwyca wyglądem. Składniki na ciasto "jajko sadzone"
Ciasto "jajko sadzone" przyciąga uwagę już przy pierwszym spojrzeniu. Charakterystyczne "żółtko" z owoców i galaretka sprawiają, że wygląda jak śniadanie przeniesione do świata słodkości. Do przygotowania ciasta jajko sadzone będziesz potrzebować:
- 1 kg twarogu z wiaderka,
- 160 g biszkoptów okrągłych,
- 3 opakowania galaretki krystalicznej,
- 30 g cukru pudru,
- 330 g śmietanki kremówki 30 proc.,
- 400 g połówek brzoskwiń z syropu,
- 800 ml gorącej wody.
Ten deser to świetna alternatywa dla ciężkich, tradycyjnych wypieków. Jest lekki, orzeźwiający i doskonale sprawdza się po obfitym wielkanocnym obiedzie. Co ważne, możesz go przygotować dzień wcześniej. Dzięki temu zaoszczędzisz czas w świątecznej kuchni i unikniesz stresu.
Sprawdź również: Przepis na żurek mam od babci. Na tym mięsie wychodzi palce lizać
Jak zrobić ciasto jajko sadzone? Instrukcja krok po kroku
Przygotuj pierwszą galaretkę. Wsyp 2 opakowania galaretki do miski, zalej 800 ml gorącej wody i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do przestudzenia. Do dużej miski przełóż twaróg. Wlej ostudzoną (ale wciąż płynną) galaretkę i miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Śmietankę kremówkę ubij z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie delikatnie połącz ją z masą serową, mieszając łyżką lub szpatułką.
Sprawdź również: Japończycy jedzą regularnie i żyją długo w zdrowiu. Polacy też powinni
Przygotuj spód. Formę wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż biszkopty, tak aby pokryły całą powierzchnię. Na biszkopty przełóż przygotowaną masę serową i dokładnie wyrównaj wierzch. Wstaw do lodówki na około 1-2 godziny, aż masa zacznie tężeć. Trzecią galaretkę rozpuść w gorącej wodzie (według proporcji z opakowania) i odstaw, aż zacznie lekko gęstnieć. Na schłodzonej masie ułóż odsączone połówki brzoskwiń (zaokrągloną stroną do góry), lekko je dociskając. Wlej tężejącą galaretkę na wierzch ciasta, równomiernie pokrywając owoce.
Wstaw deser do lodówki na minimum 3-4 godziny (najlepiej na całą noc), aż całość całkowicie stężeje.
