Słodkie "języczki" to smak dzieciństwa. Zrobisz je w kwadrans, a smakują bosko
Być może pamiętasz ten smak z dzieciństwa. Delikatne, kruche ciasteczko o nietypowym kształcie, które rozpływało się w ustach. Takie właśnie są kocie języczki. Aby zrobić je samodzielnie, wystarczy ci kwadrans, więc nie wahaj się tego zrobić, bo są banalnie proste do przygotowania, a perfekcyjnie dopełniają smak kawy i herbaty.
Dobrze wiesz, że zbliża się tłusty czwartek, jednak nie przepadasz za pączkami ani faworkami? Jeśli szukasz pomysłu na inną pyszną przekąskę, jako alternatywę przygotuj cienkie chrupiące ciasteczka w charakterystycznym podłużnym, lekko zaokrąglonym kształcie.
Wypróbuj przepis na "kocie języczki", które wielu osobom mogą kojarzyć się z dzieciństwem. Starsi członkowie rodziny na pewno będą zachwyceni, kiedy podasz je na stół. Odżyją w nich wspomnienia, a młodsi także powinni zakochać się w nich od pierwszego ugryzienia.
Może cię zainteresować: Zrób te ciastka bananowo-kakaowe do kawy. Znikną z talerza w 5 minut
Przepis na kocie języczki jest banalnie prosty. To prosta przekąska, którą zrobisz w 15 minut. Czasu wystarczy ci z nawiązką, lecz zanim poznasz recepturę, upewnij się, że masz w swojej kuchni wszystkie niezbędne składniki, które są ci potrzebne do ich przygotowania. Jeśli nie, dokup potrzebny produkt w sklepie.
Kruche kocie języczki - składniki (10 porcji):
- mąka pszenna - 130 g
- cukier do wypieków - 130 g
- masło - 130 g (w miarę miękkie)
- białka jaj - 3 sztuki
- ekstrakt wanilii (ewentualnie cukier waniliowy) - 1 mała łyżeczka
Pamiętaj, że składniki na kocie języczki muszą mieć temperaturę pokojową, zanim zaczniesz je przygotowywać. Wyciągnij wcześniej z lodówki masło i jajka, aby uniknąć różnicy temperatur, która często prowadzi do zwarzenia się masy (proces, w którym przestaje być jednolita i rozdziela się, choć jest to niepożądane).
Czytaj również: Mają więcej błonnika niż warzywa. Zalej skyrem i jedz na śniadanie
Przygotowanie kocich języczków zacznij od utarcia miękkiego masła z cukrem na puszystą masę. Później dodaj białka, wrzucając je do kremu stopniowo po jednej sztuce, miksując na średnich obrotach
Następnie dodaj do maślanej masy ekstrakt waniliowy. Dołóż także mąkę, miksując do momentu, w którym wszystkie produkty połączą się w gładką konsystencję. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Dopiero wtedy zabierz się za kształtowanie ciasteczek.
Do tego celu przyda ci się rękaw cukierniczy. Formuj kocie języczki na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Gdy to zrobisz, wstaw ciasteczka do piekarnika na 10 minut. Poczekaj, aż wystygną. Podaj przekąskę wraz z kawą lub herbatą. Jeśli lubisz, możesz przełożyć je masłem orzechowym albo marmoladą.
Zobacz też:
Tak szybko nadziejesz pączki. Banalnie prosty sposób mojej babci
Ta staropolska zupa bije na głowę żurek. Zrobisz ją szybko i łatwo
Jest jeszcze zdrowszy, niż tradycyjny kefir i nie zawiera mleka. Do tego lekko musuje