Takie naleśniki podawali na wakacjach w Grecji. Są o niebo lepsze od tradycyjnych

Uwielbiasz zajadać się naleśnikami, jednak te w zwyczajnym, słodkim wydaniu z dżemem, kremem czekoladowym czy jabłkami już ci się znudziły? To nic, ponieważ możesz zrobić je na szybki obiad lub podwieczorek w wersji wytrawnej. 

Sprawdź przepis na naleśniki po grecku, które znikają ze stołu w 5 minut. Są naprawdę smaczne i miękkie, dlatego najlepiej od razu zrób podwójną porcję, gdyż domownicy na pewno nie będą mogli się im oprzeć. Po pierwszym kęsie czeka ich eksplozja smaków.

Może cię zainteresować: Tych faworków nie da się zepsuć. Wyjdą, nawet jeśli masz 2 lewe ręce

Naleśniki po grecku to wytrawne danie, które może być ciekawą, sycącą alternatywą dla placuszków czy krokietów. Są chrupiące na zewnątrz, a w środku wypełnione wyrazistym farszem zawierającym zarówno mięso, jak i warzywa. 

Ważnym elementem jest także grecki sos, który stanowi idealny dodatek do tego dania, a zrobisz go ekspresowo. Jeśli za nim nie przepadasz, (bo przecież nie każdy musi), naleśniki po grecku możesz także wraz z sałatką na bazie pomidorów i oliwek.

Czytaj również: Przepis na najlepszy keks pod słońcem. Wychodzi miękki i wilgotny dzięki temu składnikowi

Jak zrobić naleśniki po grecku? To nie takie trudne i zajmie ci tylko jakieś 20-25 minut, jednak musisz zdobyć odpowiednie produkty w sklepie, aby móc je przygotować - zarówno na farsz, jak i na ciasto. 

Ciasto na naleśniki po grecku - składniki:

• jajka - 2 sztuki
• mąka pszenna - 1,5 szklanka
• mleko - 1 szklanka
• woda gazowana - 1/2 szklanki
• sól - szczypta

Farsz do naleśników po grecku - składniki:

• mięso mielone (wołowo-wieprzowe) - 0,5 kg
• marchewka - 1 sztuka
• cebula - 2 sztuki
• czosnek - 2 ząbki
• cukinia - 1 sztuka
• keczup - 3 łyżki
• musztarda - 3 łyżki
• jogurt grecki - 2 łyżki
• sól i pieprz - do smaku
• przyprawa grecka - 1 łyżeczka
• olej - do smażenia

Przygotowywanie ciasta na naleśniki zacznij od wbicia jajek do miski. Dopraw je solą, wlej mleko i wsyp mąkę. Dolej wodę gazowaną i później zmiksuj wszystko, by uzyskać gładką konsystencję. Odstaw naczynie z ciastem na 20 minut, aby mogło zgęstnieć. Na rozgrzanej patelni przystąp do smażenia naleśników. 

Przygotowywanie farszu na naleśniki po grecku rozpocznij od posiekania drobno cebuli i czosnku. Następnie podsmaż je na patelni. Zetrzyj na tarce marchew oraz cukinię, dorzuć je do cebuli i smaż całość kilka minut. 

Warzywa przełóż na talerz, a na patelnię wrzuć mięso mielone. Podsmaż je. Gdy będzie już rumiane, dodaj warzywa i wymieszaj farsz. Dopraw go solą, pieprzem i grecką przyprawą. Dołóż także ketchup, musztardę i jogurt grecki. 

Wymieszaj składniki, duś przez 3 minuty. Złóż naleśniki, nakładając na każdy z nich niewielką porcję farszu. Zawiń je do środka w rulon, podsmaż na suchej patelni. Jedz wraz z ulubionymi dodatkami. Smacznego!