Jeśli nie lubisz marnować jedzenia, a często narzekasz na zbyt szybkie wysychanie chleba czy bułek, poznaj przepis na pyszne, domowe kluski. Zrobisz je właśnie z czerstwego pieczywa. Spraw, jak je wykonać.
Spis treści:
- Kluski z czerstwego chleba. Pomysł na obiad bez marnowania żywności
- Przepis na kluski z czerstwego pieczywa. Składniki i sposób przygotowania
Kluski z czerstwego chleba. Pomysł na obiad bez marnowania żywności
Czerstwy chleb dla wielu osób jest odpadem, który nie nadaje się do użytku. Istnieje jednak sposób nie tylko na jego odświeżenie (podobno wystarczy spryskać go wodą i piec przed 10-15 minut w temperaturze 150 stopni Celsjusza), ale też na jego ponowne wykorzystanie. Można z niego przygotować kluski - jest to w dodatku prostsze, niż się wydaje.
Kluski, które można wyczarować z suchego chleba to sposób, by nie marnować żywności. Są puszyste i bardzo smaczne - to pomysł na obiad dla całej rodziny. Do ich wykonania przyda się przy tym w zasadzie każdy rodzaj czerstwego pieczywa - tak chleb, jak i na przykład bagietki. Ważne jednak, by pieczywo było suche, lecz nie spleśniałe - takie produkty trzeba od razu wyrzucić.
Ważna porada - należy dokładnie odcisnąć chleb z nadmiaru mleka. Zrób to uważnie, żeby masa na kluski nie była zbyt rzadka i nie rozpadła się podczas gotowania. Gotowe kluski chlebowe można podawać z sosem grzybowym lub pieczeniowym.
Przepis na kluski z czerstwego pieczywa. Składniki i sposób przygotowania
Chlebowe kluski nie są trudne do przyszykowania, a posmakują z pewnością całej rodzinie. Żeby je przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:
- 350 g czerstwego chleba,
- 5 łyżek mąki pszennej,
- 2 jajka,
- 1 szklanka ciepłego mleka,
- 1 mała cebula,
- 1 łyżka masła do podsmażenia,
- posiekana natka pietruszki,
- szczypta gałki muszkatołowej, a także sól i pieprz do przyprawienia dania.
Jak przygotować kluski z czerstwego chleba? Postępuj zgodnie z przepisem:
- Czerstwe pieczywo pokrój w drobną kostkę, a następnie umieść w misce i zalej ciepłym mlekiem. Odstaw na kwadrans, od czasu do czasu nieco ugniatając, by suche pieczywo zmiękło i nasiąknęło płynem.
- Na patelni rozgrzej masło i zeszklij na nim posiekaną cebulę. Chleb odciśnij w dłoniach z nadmiaru mleka, a później dodaj do niego zdjętą z patelni cebulę oraz jajka, posiekaną natkę pietruszki i przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa).
- Teraz czas na wyrobienie masy. Rób to, dodając stopniowo mąkę pszenną do ciasta. Ostatecznie masa powinna być plastyczna, lecz na tyle gęsta, by formowane z niej kluski nie rozpadały się.
- Od wyrobionego ciasta odrywaj kawałki, formując z nich okrągłe kluski. Mogą być mniejsze (jak orzech) lub większe (jak knedle). Następnie obtocz je delikatnie w mące.
- W garnku zagotuj wodę, posól ją i wrzucaj na wrzątek partiami gotowe kluski. Od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze 3-5 minut.
Kluski z czerstwego chleba będą hitem na twoim stole. To świetny pomysł, by nie zmarnować ani okruszka pieczywa.
