Nie tylko rosół. Ta zupa świetnie rozgrzewa w zimne dni

Agnieszka Sabat

Gotowanie

1 godz. 44 minuty temu

Nie tylko rosół potrafi przynieść ulgę i przyjemne ciepło w chłodne dni. W domowej kuchni kryje się wiele prostych propozycji, które zachwycają smakiem i aromatem. Jedna z nich łączy wyrazistość z delikatną nutą słodyczy, tworząc zaskakująco harmonijną kompozycję. To idealny wybór na zimowy obiad, który syci i rozgrzewa.

Rozgrzewająca zupa na chłodne dni może być nie tylko pożywna, ale również szybka i łatwa w przygotowaniu. Wystarczy kilka podstawowych składników, by stworzyć danie o głębokim, wyrazistym smaku. Ta propozycja doskonale sprawdzi się w chłodniejsze dni, gdy po spacerze marzymy o czymś ciepłym i aromatycznym.

Rozgrzewająca zupa na zimę. Jakie danie warto przygotować?

Ta zupa nie tylko jest prosta do przygotowania, ale i smaczna, syta oraz rozgrzewająca. Mowa o zupie chrzanowej z jabłkiem, która jest idealną propozycją na chłodniejsze dni.

Gotuje się ją na bulionie warzywnym, który wzbogacony jest o ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, a także aromatyczne dodatki, takie jak podsmażana cebula oraz czosnek.

Ciekawego posmaku dodaje potrawie starte jabłko oraz oczywiście chrzan ze słoika. Warto postawić na dość ostry produkt bez łagodzących dodatków mlecznych, dzięki czemu zupa będzie miała mocniejszy aromat. W ten prosty sposób przygotujemy pyszne, rozgrzewające danie.

Jak zrobić zupę chrzanową? Ten przepis warto znać

Przyrządzenie zupy chrzanowej nie jest skomplikowane i nie zajmie nam wiele czasu. Chcąc zrobić tę wyjątkową potrawę, musimy naszykować kilka podstawowych produktów, które nadadzą jej pożądany aromat. Oto co potrzebujemy do ugotowania zupy chrzanowej:

1 marchewka,
2 jabłka,
200 g obranych ziemniaków,
1 pietruszka,
1 litr bulionu warzywnego,
2 ząbki czosnku,
1 cebula,
3-4 łyżki chrzanu ze słoika,
4 łyżki śmietany 30 proc.,
sól,
pieprz,
3-4 łyżeczki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki oleju.

Czytaj również: To najlepsze śniadanie dla seniorów. Jest smaczne i łatwe do zrobienia

Pierwszym krokiem jest doprowadzenie bulionu do wrzenia. Następnie obieramy ziemniaki oraz warzywa, kroimy je w kostkę i wkładamy do garnka z bulionem. Całość gotujemy przez około kwadrans.

W tym czasie siekamy drobno cebulę oraz czosnek. Smażymy na oleju cebulę, a gdy się zeszkli, dorzucamy do niej czosnek. Po chwili podsmażone składniki dodajemy do zupy i gotujemy przez około 5 minut. Następnie ścieramy jabłka na grubym oczku i dorzucamy do garnka, kiedy ziemniaki staną się już miękkie.

Kolejnym krokiem jest połączenie chrzanu ze śmietaną, dodajemy do nich 2-3 łyżki gorącej zupy, mieszamy całość i stopniowo wlewamy do garnka, ciągle mieszając. Zupę doprawiamy solą oraz pieprzem i podgrzewamy. Podajemy posypaną natką pietruszki.