Reklama
Reklama

Jesz to na śniadanie? Dietetyk ostrzega, lepiej szybko zmień nawyki

Chleb tostowy, popularny przede wszystkim ze względu na swoją trwałość, różni się od tradycyjnego pieczywa dodatkiem dużej ilości tłuszczów i konserwantów, które zapewniają jego miękkość, lecz obniżają wartość odżywczą. Dietetycy zwracają uwagę, że mimo apetycznego wyglądu i chrupkości, tosty z takiego chleba rzadko dostarczają istotnych składników odżywczych i ich nadmierne spożywanie może zwiększać ryzyko chorób takich jak cukrzyca typu 2 czy problemy sercowo-naczyniowe.

Tosty na śniadanie? To zagrożenie dla zdrowia

Chleb tostowy, mimo swojej popularności, kryje w sobie pułapki zdrowotne, które mogą wpływać negatywnie na nasz organizm. Zawartość kalorii w jednej kromce chleba tostowego, która może wynosić nawet do 90 kcal, oraz wysoka ilość węglowodanów, która sięga 47,6 g na 100 g produktu, sprawiają, że jest to niekorzystna opcja dla osób dbających o linię lub cierpiących na cukrzycę. Co więcej, chleb tostowy charakteryzuje się niską zawartością ważnego dla zdrowia jelit błonnika - tylko 5 g na 100 g produktu, znacznie mniej niż w przypadku chlebów pełnoziarnistych (9,1 g na 100 g).

Proces produkcji chleba tostowego często obejmuje dodawanie różnych ulepszaczy smaku oraz konserwantów, które przedłużają jego trwałość, ale mogą mieć negatywny wpływ na wartość odżywczą. W przeciwieństwie do chleba pełnoziarnistego, który jest wytwarzany z całych ziaren, bogatych w witaminy i minerały, chleb tostowy powstaje z mąki silnie przetworzonej, co prowadzi do utraty wielu cennych składników odżywczych. Ten rodzaj pieczywa jest zatem ubogi w kluczowe dla zdrowia substancje jak witaminy z grupy B czy magnez.

Przeczytaj też: Jedz 1 opakowanie tego serka dziennie, a nie poznasz siebie w lustrze. Boczki szybko znikną

Ostrzeżenia przed spożywaniem chleba tostowego pojawiają się również w kontekście zwiększonego ryzyka chorób cywilizacyjnych. Daniel Herman dietetyk i specjalista ds. żywienia w rozmowie z Express.co.uk zaleca zastąpienie go zdrowszymi opcjami, takimi jak chleb pełnoziarnisty. Produkty te nie tylko oferują więcej korzyści zdrowotnych, ale także mogą przyczynić się do stabilizacji poziomu cukru we krwi i lepszego kontrolowania uczucia głodu. Przez to są bardziej odpowiednie dla osób dbających o zdrowy tryb życia i długoterminowe utrzymanie odpowiedniej masy ciała.

Czym zastąpić tosty w diecie?

Zastąpienie tradycyjnych tostów pieczywem pełnoziarnistym może znacząco poprawić jakość diety. Chleb pełnoziarnisty, w przeciwieństwie do białego chleba tostowego, dostarcza większych ilości błonnika, witamin z grupy B, oraz składników mineralnych, takich jak żelazo i magnez. Konsumpcja pieczywa pełnoziarnistego może przyczynić się do lepszej regulacji poziomu glukozy we krwi, co jest korzystne nie tylko dla osób z cukrzycą, ale również dla tych, którzy chcą unikać gwałtownych wahań poziomu cukru, które prowadzą do nagłego uczucia głodu i przekąsek między posiłkami.

Przeczytaj też: Jedz to po treningu. Nie stracisz energii i szybko zobaczysz rezultaty ćwiczeń

Alternatywą dla tostów może być również wykorzystanie placków owsianych lub pieczywa na bazie mąk alternatywnych, takich jak mąka amarantusowa, kokosowa czy z ciecierzycy. Placki owsiane, przygotowane z dodatkiem naturalnych składników jak nasiona chia czy lniane, mogą stanowić zdrową i pożywną alternatywę dla tradycyjnych tostów. Nie tylko są bogate w składniki odżywcze i błonnik, ale również mogą być smaczne, szczególnie kiedy dodamy do nich świeże owoce czy naturalny jogurt.

Jeśli trudno nam rozstać się z ulubionym przysmakiem, warto przynajmniej zwrócić uwagę na chleb tostowy bez dodatków szkodliwej chemii, takiej jak emulgatory czy polepszacze tekstury. Najlepiej wybierać chleb, który jest wypiekany z mąki nieoczyszczonej, z minimalną ilością składników. Taki chleb, chociaż rzadziej dostępny w zwykłych supermarketach, można znaleźć w piekarniach ekologicznych lub na lokalnych rynkach. Chleb tostowy o obniżonej zawartości sodu i bez dodatku cukrów jest zdecydowanie lepszym wyborem dla zdrowia, szczególnie dla osób dbających o serce i utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi.

Zobacz też:

​Moja babcia dodaje ten składnik do dżemu truskawkowego. Cała rodzina prosi o przepis

Ta sałatka doskonale wpływa na cerę. Koreanki jedzą ją na potęgę

​Zblenduj i włóż do zamrażarki. Obiady będą smaczniejsze i zdrowsze

INTERIA.PL
Dowiedz się więcej na temat: śniadania | zdrowa dieta