Chleb to podstawa śniadań i kolacji wielu Polaków. Choć w ostatnich latach pogląd na temat jego spożycia ewoluował, to nadal statystyczny Polak spożywa aż 3 kilogramy chleba miesięcznie. Czy warto w takim razie wykluczyć go z diety?
Chleb chlebowi nie równy
Przede wszystkim trzeba zauważyć, że nie każdy chleb jest taki sam. Najważniejszy w tym przypadku jest jego skład. Najczęściej myśląc o chlebie, oczami wyobraźni widzimy ten klasyczny, pszenny bochenek. W 100 gramach takiego wypieku znajduje się około 250-260 kcal. Podobnie w chlebie żytnim. Mniej kaloryczny jest, chociażby pumpernikiel, gdzie w 100 gramach jest ok. 240 kcal. Warto jednak pamiętać, że oprócz kalorii ważny jest także indeks glikemiczny czy indeks sytości. W obu kategoriach pieczywo pełnoziarniste zdecydowanie wygrywa ze zwykłym, pszennym odpowiednikiem.
Sprawdź również: Jesienią wzmacnia odporność lepiej, niż tradycyjny czosnek i ma łagodniejszy smak
Czy warto ograniczać chleb podczas odchudzania?
Wracając jednak do ograniczenia spożycia chleba podczas odchudzania, należy przeanalizować jadłospis. Spadek wagi uzyskamy, gdy bilans kaloryczny będzie ujemny. Żeby to zrobić trzeba mieć świadomość tego, co jemy. Jeśli na śniadanie zjemy cztery kromki chleba pszennego, to dostarczymy naszemu organizmowi ok. 250 kcal. Gdy postawimy na chleb razowy i zjemy jedynie trzy kromki, nasz organizm otrzyma ok. 225 kcal oraz o wiele dłużej będziemy syci. Dla osób, które spożywają chleb dwa razy dziennie, w przekroju miesiąca może to być nawet 1500 kcal mniej. Jeśli w ogóle zrezygnujemy z chleba, praktycznie nie będziemy musieli zmieniać reszty naszego jadłospisu, by schudnąć. Należy jednak pamiętać, że najważniejsze w odchudzaniu jest zdrowe podejście i zbilansowana dieta.
