Taką sałatkę na Wszystkich Świętych robiła babcia. W tym roku zrobię z jej przepisu
Szukając pomysłu na to, co zrobić na Wszystkich Świętych, aby było szybkie i dobrze smakowało, warto zaczerpnąć inspiracji z dawnych przepisów. Dobrym rozwiązaniem będzie zrobienie sałatki, którą w PRL-u przyrządzały nasze mamy i babcie. Sprawdź, co to za sałatka oraz jak ją zrobić, aby świetnie smakowała.
Sałatka jarzynowa czy gyros przejadły się już wielu osobom. Warto więc w tym roku, na Wszystkich Świętych, przygotować coś innego. Dobrym pomysłem będzie sałatka, która kiedyś często gościła na polskich stołach. Dziś jest już nieco zapomniana, ale zdecydowanie warto ją przywrócić do łask. Podpowiadamy, jak ją przygotować.
Poszukując inspiracji na sałatkę, którą podamy we Wszystkich Świętych, warto przypomnieć sobie recepturę, która była bardzo popularna lata temu. Mowa o sałatce pieczarkowej, którą bardzo często przyrządzały nasze babcie. Jest to prosty przepis, który powstał w latach, gdzie nie było dostępu do wielu skomplikowanych składników.
Sałatkę tę możemy zrobić zarówno ze świeżych, jak i marynowanych pieczarek. W dodatku przyrządzenie jej nie zajmuje wiele czasu, a sama potrawa zachwyca smakiem. Jej delikatny aromat wymieszany z ostrością musztardy sprawi, że goście będą chcieli dokładkę tej pysznej i sprawdzonej sałatki.
Czytaj również: Teściowa dodaje 1 łyżkę do placków ziemniaczanych. Dzięki temu są chrupiące i mniej tłuste
Sałatkę pieczarkową zrobimy w zaledwie chwilę. Jest to więc prosty przepis, z którym poradzą sobie nawet niedoświadczeni kucharze. Do przyrządzenia jej nie potrzebujemy wielu składników. Oto lista niezbędnych produktów:
- 500 g pieczarek (300 g w przypadku marynowanych grzybów),
- 4 ogórki kiszone,
- 3 jajka,
- 1 puszka groszku,
- 1 puszka kukurydzy,
- 0,5 dużego jabłka,
- 1 czerwona cebula,
- szczypiorek,
- majonez,
- musztarda,
- sól,
- pieprz.
Przyrządzanie sałatki zaczynamy od ugotowania świeżych pieczarek w solonym wrzątku przez 10 minut lub podsmażenia ich na maśle. W przypadku użycia marynowanych pieczarek kroimy je po prostu na małe kawałki. Pamiętajmy, że jeżeli zdecydujemy się na gotowanie grzybków, to musimy je dobrze odsączyć.
Następnie gotujemy jajko na twardo i kroimy je w kostkę oraz dodajemy do pokrojonych pieczarek. Później w drobną kostkę kroimy także cebulę, jabłko i ogórki kiszone. Odcedzamy kukurydzę i groszek oraz dodajemy do miski. Siekamy szczypiorek i dorzucamy do sałatki. Na koniec dodajemy majonez i musztardę w ilości, która odpowiada naszym preferencjom oraz doprawiamy sałatkę solą i pieprzem. Podając ją, możemy udekorować ją świeżymi ziołami.
Zobacz też:
Zrób zakwas buraczany z tego przepisu. Postoi aż do świąt
Mama co roku robi na Wszystkich Świętych. Cała rodzina zajada po powrocie z cmentarza
Wystarczą 2 łyżeczki do owsianki. Podniesiesz poziom żelaza i poprawisz odporność