Borówka amerykańska swój piękny, fioletowy kolor zawdzięcza antocyjanom, które są silnymi przeciwutleniaczami, chroniącymi organizm przed działaniem wolnych rodników. Dodatkowo owoc ten obfituje w wiele innych składników oraz witamin, które wspierają większość obszarów naszego ciała. Podpowiadamy, dlaczego warto włączyć borówki do swojego jadłospisu.
Jakie korzyści przynosi regularne jedzenie borówek amerykańskich?
Borówki amerykańskie obfitują w wiele cennych składników odżywczych oraz witamin, dzięki czemu mają świetny wpływ na nasz cały organizm.
Między innymi zawarta w owocach witamina K wspiera prawidłowe krzepnięcie krwi. Natomiast mangan, który także znajdziemy w borówkach, wpływa korzystnie na metabolizm cukrów i tłuszczów, a błonnik dba równocześnie o prawidłowe funkcjonowanie jelit i daje uczucie sytości. Nie zapominajmy także o tym, że borówki stanowią źródło wody, więc ich spożywanie przyczynia się do lepszego nawodnienia ciała.
Oprócz tego borówki amerykańskie pomagają zadbać o nasz organizm w następujących aspektach:
- Lepsza praca mózgu - spożywanie tych owoców wpływa dobrze na ogólną poprawę pamięci poprzez obecne w nich antocyjany, które regulują lepszy przepływ krwi do mózgu i aktywują obszary związane z funkcjami poznawczymi. Dodatkowo borówki zmniejszają ryzyko demencji oraz choroby Alzheimera.
- Ochrona zdrowia - borówki to superfood dla każdego, kto dba o profilaktykę w kwestii zdrowia. Spożywanie tych owoców obniża ryzyko wielu chorób, ponieważ kwercetyna zawarta w borówkach wspiera układ sercowo-naczyniowy i obniża ciśnienie tętnicze krwi. Dodatkowo ma działanie przeciwmiażdżycowe.
- Wsparcie układu pokarmowego - wspomniany już wcześniej błonnik zawarty w borówkach świetnie wpływa na nasz układ pokarmowy. Co więcej, składnik ten jest pomocny w leczeniu zespołu jelita drażliwego.
- Zdrowy wzrok - owoce te zalecane są także osobom, które pragną zadbać o swój wzrok. Obecność witaminy A oraz antocyjanów sprawia, że poprawia się jakość naszego widzenia, a dodatkowo wspomagane jest mikrokrążenie w gałce ocznej. Oprócz tego poprawia się ukrwienie w obrębie tęczówki oka.
Czytaj również: Oto japoński sekret umięśnionego brzucha. Dzięki tym ćwiczeniom latem zachwycisz na plaży
Z czym na co dzień łączyć borówki?
Oczywiście borówki są na tyle słodkie i smaczne, że możemy je spożywać jako samodzielną przekąskę. Jednak warto także dodawać ten owoc na przykład do smoothies, płatków z mlekiem, granoli czy owsianki.
Borówki mogą też być zdrowym elementem naszych deserów, ponieważ świetnie komponują się z naleśnikami, goframi słodkimi wypiekami. Dodatkowo owocami, które dobrze smakują w połączeniu z borówką, są między innymi: truskawki, maliny, jabłka, banany, nektarynki, winogrona, gruszki i kiwi.
