Kawa daktylowa zdobywa coraz większą popularność jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnej kawy. Choć nie zawiera kofeiny, jej smak i aromat potrafią zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Jak przygotować kawę daktylową?
Wiele osób zastanawia się, czy to możliwe, że napój na bazie pestek daktyli może poprawiać koncentrację i dostarczać energii. Okazuje się, że tak! Ten napój, przygotowywany z prażonych i mielonych pestek daktyli, ma naprawdę zaskakujący aromat, smak oraz właściwości. Do przygotowania kawy daktylowej będziesz potrzebować:
- 10 daktyli,
- 250 ml wody.
Przyda się jeszcze młynek do kawy. Oczywiście nie potrzebujemy cały owoców, a jedynie pestki. Z owoców możemy przygotować najlepszy krem daktylowy bez grama cukru, który będzie idealnym dodatkiem do naszej kawy.
Sprawdź również: Ten owoc smakuje jak karmel. Poprawia odporność, dba o serce i jelita, a Polacy go nie znają
Zacznij od dokładnego oddzielenia owoców od pestek. Następnie je umyj i osusz. Pestki wyłóż na suchą patelnię i praż przez kilka minut. Powinny zrobić się ciemnobrązowe i zacząć wydawać delikatnie orzechowy aromat. Uprażone pestki daktyli zmiel w młynku do kawy. Do filiżanki wsyp 1-2 łyżeczki kawy daktylowej, zalej wrzącą wodą i zaparzaj przez 5-7 minut. Po tym czasie przelej ją przez sitko i podawaj z ulubionymi dodatkami (np. cynamonem czy mlekiem roślinnym). Możesz także przygotować kawę daktylową w ekspresie kolbowym.
Sprawdź również: Działa na skórę, włosy i paznokcie lepiej, niż kolagen. Wystarczy łyżeczka dziennie
Kawa daktylowa — właściwości
Dla wielu osób dużym zdziwieniem może być fakt, że kawa daktylowa mimo braku kofeiny dostarcza organizmowi energii. To wszystko dzięki naturalnym cukrom i składnikom odżywczym, które są zawarte w pestkach daktyli. Co więcej, nie powoduje także efektów ubocznych takich, jak nadmierne pobudzenie czy drżenie rąk. Ponadto kawa daktylowa nie wypłukuje magnezu, poprawia koncentrację, a także wspiera układ trawienny. To ostatnie jest możliwe dzięki dużej zawartości błonnika w pestkach. Warto więc spróbować kawy daktylowej, nawet jeśli jesteśmy fanami zwykłej “małej czarnej".
