Składniki na placki twarogowe na Dzień Dziecka
Dzieci uwielbiają pancakes. Jednak klasyczne placki z przepisu International House of Pancakes mają sporo cukru pudru, mąki i oleju, a także mało białka. Właśnie dlatego warto go nieco zmodyfikować. Do przygotowania placków twarogowych na Dzień Dziecka będzie ci potrzebna:
- 1 łyżka cukru pudru,
- 1 łyżka cukru wanilinowego,
- 250 g twarogu,
- 3 jajka,
- 45 g mąki.
Dzięki dodaniu twarogu znacznie zwiększy się zawartość białka — wybierzmy wersję chudą lub półtłustą. Jeśli nie chcemy dodawać cukru wanilinowego, możemy zastąpić go kilkoma kroplami ekstraktu waniliowego.
Sprawdź również: W PRL-u był hitem każdej imprezy. Dziś nie kupisz w kawiarni, a jest obłędnie smaczny
Placki twarogowe na Dzień Dziecka — sposób przygotowania
Do miski przełóż twaróg. Białka oddziel od żółtek — białka przełóż do suchej i odtłuszczonej metalowej miski, a żółtka dodaj do twarogu. Rozgnieć twaróg. Jeśli dzieci lubią delikatne grudki, możesz je zostawić, jeśli nie — rozgnieć twaróg dość dokładnie. Na koniec dodaj cukier puder i cukier wanilinowy (lub ekstrakt waniliowy) i całość wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie połącz z masą serową. Smaż placki twarogowe na suchej patelni naleśnikowej (lub teflonowej) po 2-3 minuty z każdej strony. Podawaj z ulubionymi dodatkami: dżemem, jogurtem greckim, jogurtem naturalnym, miodem lub owocami. Smacznego!
