Zostały ci twarde pierniczki? Zamiast łamać zęby, zrób z nich ten deser

Agnieszka Sabat

Gotowanie

Dzisiaj, 30 grudnia (08:24)

Po świętach często zostaje nam wiele pierniczków, które wraz z upływem czasu stają się czerstwe. Nie oznacza to jednak, że trzeba spisywać je na straty. Okazuje się bowiem, że możemy wykorzystać ciastka do przygotowania innych deserów, które nie tylko pozwolą nam nie marnować jedzenia, ale i będą bardzo smaczne. Sprawdź, jak je zrobić.

Po okresie świątecznym w wielu domach zostają słodkie zapasy, które po kilku dniach tracą swoją świeżość. Zamiast je wyrzucać, warto spojrzeć na nie w nowy sposób. Czasem wystarczy zaledwie chwila, by uzyskać nowy, pyszny deser. Podpowiadamy, jak wykorzystać czerstwe pierniczki.

Co zrobić z twardymi pierniczkami? Wykorzystaj je do tego

W momencie, gdy pierniczki stają się już twarde i czerstwe, możemy je wykorzystać i przygotować z nich aromatyczną posypkę. Wystarczy, że sięgniemy po tarkę i na drobnych oczkach zetrzemy ciastka. Taką piernikową kruszonkę możemy wymieszać z odrobiną kakao lub przyprawą korzenną, aby zyskała ona jeszcze intensywniejszy smak i zapach.

Naszą posypkę możemy wykorzystać na wiele sposobów. Świetnie sprawdzi się ona do posypywania nią lodów, budyniu, kaszy manny, owsianki czy jogurtu naturalnego. Możemy także łączyć ją w różnorakich deserach z kremem mascarpone czy bitą śmietaną i stworzyć łatwą oraz smaczną przekąskę w pucharku.

Co więcej, tego typu piernikowa kruszonka pasuje również do wielu napojów. Można posypać nią kakao, kawę, czy gorącą czekoladę. Niektórzy dodają ją także do herbaty z pomarańczą i goździkami, tworząc tym samym idealny, zimowy napar.

Czytaj również: Sernik piecz w dokładnie takiej temperaturze. Będzie wysoki i nie popęka

Do czego jeszcze można wykorzystać pierniczki? Te desery pokocha cała rodzina

Czerstwe pierniczki możemy także wykorzystać na inne sposoby. Dobrym pomysłem jest przygotowanie nietypowego tiramisu. Wystarczy, że tradycyjny spód wymienimy na rozkruszone pierniczki, które dodadzą potrawie aromatu. W tym celu musimy pokruszyć ciastka na małe kawałki i lekko nasączyć je kawą.

Następnie układamy warstwy, na początek dając pierniczki, później krem i znów pierniczki. Robimy tak do momentu, aż wypełnimy naczynie. Na koniec możemy posypać nasze korzenne tiramisu za pomocą startej czekolady, cynamonu lub posiekanych orzechów. Pamiętajmy, by przed podaniem schłodzić deser.

Innym dobrym sposobem na wykorzystanie resztek pierniczków, jest zrobienie słodkich kuleczek. Chcąc je przygotować, musimy pokruszyć ciastka i połączyć je za pomocą masła orzechowego lub gęstego jogurtu. Warto dorzucić do nich płatki owsiane, nasiona lub posiekane orzechy. Nasze kulki obtaczamy w wiórkach kokosowych i schładzamy w lodówce.