Czasem najlepsze desery powstają z produktów, które już mamy w lodówce. Wystarczy odrobina kreatywności, by stworzyć coś, co prezentuje się jak elegancki tort z cukierni. Ten prosty sposób pozwala wykorzystać pozostałości z obiadu i przygotować efektowny deser bez skomplikowanych technik.
Jak przygotować wyjątkowy deser z resztek z obiadu? Ten przepis zachwyca
Szukając pomysłu na deser, który nie tylko świetnie smakuje, ale i wygląda jak z ekskluzywnej kawiarni, warto stworzyć łatwą przekąskę. Wystarczy, że wykorzystamy coś, co często zostaje nam po śniadaniu czy obiedzie. Mowa o naleśnikach, które często są usmażone w zbyt dużej ilości i trafiają do lodówki.
Możemy je jednak wykorzystać do stworzenia wyjątkowego deseru, który wygląda jak elegancki tort. Wystarczy, że połączymy cienkie placki z owocową masą z mango i ułożymy je w prawidłową formę. Dzięki temu unikniemy pieczenia biszkoptowych blatów i zrobimy świetny deser w zaledwie kilka chwil.
Po schłodzeniu z naszych naleśników i masy powstanie stabilna konstrukcja, która umożliwi nam krojenie przysmaku na estetyczne porcje. Z kolei, jeśli chodzi o smak samego deseru, to nie jest on przesłodzony, gdyż gorzkie nuty kakao równoważą słodki aromat owoców.
Co jest potrzebne do zrobienia tortu z naleśników? Przygotuj te składniki
Przyrządzenie tego wyjątkowego tortu nie jest skomplikowane. Nie potrzeba szczególnych zdolności kulinarnych, aby go przygotować. Wystarczy parę łatwych kroków i odpowiednie składniki. Do zrobienia ciasta kakaowego na naleśniki, potrzebujemy:
- 1 jajka,
- 100 g mąki pszennej,
- 10 g kakao,
- 20 g cukru,
- 20 ml oleju,
- 200 ml mleka,
- szczyptę soli.
Z kolei do zrobienia nadzienia będziemy potrzebowali 300 g miąższu mango, 200 ml soku z mango, 20 g cukru waniliowego oraz 10 g żelatyny w proszku.
Jak zrobić tort z naleśników? Dzięki temu będzie smakował idealnie
Po przygotowaniu składników, możemy przejść do robienia deseru. Potrzebować będziemy do tego okrągłej miski o średnicy około 18 cm oraz folii spożywczej. Pamiętajmy też, by pierwszy placek, który wykładany jest na dnie, wystawał poza brzegi, co umożliwi późniejsze zamknięcie nim wierzchu konstrukcji.
Pierwszym krokiem, jeśli nie mamy naleśników z poprzedniego dnia, jest ich zrobienie. W tym celu wsypujemy do miski mąkę, cukier, kakao oraz sól i mieszamy. Wbijamy jajka, dolewamy połowę mleka i mieszamy wszystko energicznie. Następnie stopniowo wlewamy resztę mleka i odstawiamy ciasto na kilka minut. Po tym czasie dolewamy do niego olej i mieszamy. Na lekko natłuszczonej patelni smażymy cienkie placki i pozostawiamy je do ostygnięcia.
Czytaj również: To najlepsze śniadanie dla seniorów. Jest smaczne i łatwe do zrobienia
W tym czasie przygotowujemy masę. Żelatynę wsypujemy do soku i zostawiamy, aż napęcznieje. Podgrzewamy płyn na małym ogniu, mieszając go, aż się rozpuści, ale nie doprowadzając do wrzenia. Miąższ mango blendujemy z cukrem waniliowym, łączymy z ciepłym sokiem i pozostawiamy, aż lekko zgęstnieje.
Następnie miskę wykładamy folią. Układamy pierwszy naleśnik tak, by pokrył dno i boki, wlewamy połowę schłodzonej masy owocowej i wstawiamy do lodówki. Następnie, gdy warstwa zacznie tężeć, kładziemy drugi naleśnik, wlewamy masę mango i przykrywamy kolejnym plackiem, lekko go dociskając.
Powtarzamy ten proces do wyczerpania składników. Przestawiamy całość do lodówki na co najmniej kilka godzin. Przed podaniem deser warto udekorować go cukrem pudrem i świeżymi owocami.
