Wymocz schabowe w tym płynie. Mięso po usmażeniu będzie smaczne i mięciutkie

Aleksandra Waleczek

Gotowanie

Środa, 16 października (17:23)

Uwielbiasz jeść kotlety schabowe i chcesz przygotować je idealnie? Jeśli zależy ci na tym, by były jeszcze lepsze i bardziej chrupiące, przed usmażeniem koniecznie wymocz je w tym płynie. Dzięki tej marynacie mięso będzie delikatniejsze, smaczniejsze i mięciutkie jak piórko. Teściowa będzie pod wrażeniem twoich kulinarnych umiejętności.

Kotlety schabowe to jedno z najpopularniejszych dań w naszym kraju. Polacy je uwielbiają, jednak przygotowywane przez cały czas według tego samego przepisu, po pewnym czasie mogą zacząć się nudzić.

Aby tak się nie stało, zacznij eksperymentować w kuchni. Nie doprawiaj ich wyłącznie solą i pieprzem. Urozmaić smak mięsa przyprawami i marynatami np. pomidorową marynatą, która idealnie pasuje do schabu.

Może cię zainteresować: Ta przyprawia sprawia, że rosół jest aromatyczny i rozgrzewający. Magda Gessler zawsze ją dodaje

Dlaczego warto zrobić kotlety schabowe w marynacie pomidorowej?

Marynowanie schabu w marynacie pomidorowej to rewelacyjny pomysł. Jeśli wymoczysz w niej mięso przed usmażeniem, to szybko uzyska ciekawy smak, będzie smaczne, delikatne i mięciutkie jak piórko.

Dzięki marynacie pomidorowej twój schab będzie wydawać się także bardziej kwaskowaty. A jeśli wolisz mocniejsze kulinarne doznania, dodatkowo dopraw ją jeszcze czosnkiem, imbirem i ostrą papryczką oraz ostem jabłkowym. Wówczas mięso zyska na pikantności.

Czytaj również: Ta herbata to najgorszy wybór. Jest niezdrowa i sprzyja tyciu

Jak przygotować kotlety schabowe w marynacie pomidorowej?

Chcesz wiedzieć, jak przygotować kotlety schabowe w marynacie pomidorowej? To nic trudnego. Przygotuj 3-4 pomidory średniej wielkości, warzywa zblenduj z wybranymi dodatkami i umieść w marynacie mięso (dokładnie rozbite, oprószone solą i pieprzem).

Schab powinien wymoczyć się w płynie przez 2-3 godziny. Włóż go do lodówki. Po upływie tego czasu będzie gotowy do panierowania i smażenia. Jeśli masz ochotę, możesz lekko poddusić marynatę, aby móc również podać ją do kotletów schabowych jako sos.

Nie tylko z pomidorów. Wypróbuj także inne marynaty do kotletów schabowych

Nie przepadasz za marynatą pomidorową? Nie martw się, twoje kotlety schabowe i tak mogą smakować oryginalnie, ponieważ możesz wymoczyć je w płynie na bazie innych produktów.

Przygotuj tradycyjną marynatę z mleka i cebuli. Twoja babcia na pewno ma na nią przepis. Możesz także zrobić marynatę z kefiru i cebuli (pierwszy składnik jeszcze lepiej kruszy mięso) albo też z soku cytrynowego, czosnku, oliwy oraz ziół.