Wymocz schabowe w tym płynie. Mięso po usmażeniu będzie smaczne i mięciutkie
Uwielbiasz jeść kotlety schabowe i chcesz przygotować je idealnie? Jeśli zależy ci na tym, by były jeszcze lepsze i bardziej chrupiące, przed usmażeniem koniecznie wymocz je w tym płynie. Dzięki tej marynacie mięso będzie delikatniejsze, smaczniejsze i mięciutkie jak piórko. Teściowa będzie pod wrażeniem twoich kulinarnych umiejętności.
Kotlety schabowe to jedno z najpopularniejszych dań w naszym kraju. Polacy je uwielbiają, jednak przygotowywane przez cały czas według tego samego przepisu, po pewnym czasie mogą zacząć się nudzić.
Aby tak się nie stało, zacznij eksperymentować w kuchni. Nie doprawiaj ich wyłącznie solą i pieprzem. Urozmaić smak mięsa przyprawami i marynatami np. pomidorową marynatą, która idealnie pasuje do schabu.
Może cię zainteresować: Ta przyprawia sprawia, że rosół jest aromatyczny i rozgrzewający. Magda Gessler zawsze ją dodaje
Marynowanie schabu w marynacie pomidorowej to rewelacyjny pomysł. Jeśli wymoczysz w niej mięso przed usmażeniem, to szybko uzyska ciekawy smak, będzie smaczne, delikatne i mięciutkie jak piórko.
Dzięki marynacie pomidorowej twój schab będzie wydawać się także bardziej kwaskowaty. A jeśli wolisz mocniejsze kulinarne doznania, dodatkowo dopraw ją jeszcze czosnkiem, imbirem i ostrą papryczką oraz ostem jabłkowym. Wówczas mięso zyska na pikantności.
Czytaj również: Ta herbata to najgorszy wybór. Jest niezdrowa i sprzyja tyciu
Chcesz wiedzieć, jak przygotować kotlety schabowe w marynacie pomidorowej? To nic trudnego. Przygotuj 3-4 pomidory średniej wielkości, warzywa zblenduj z wybranymi dodatkami i umieść w marynacie mięso (dokładnie rozbite, oprószone solą i pieprzem).
Schab powinien wymoczyć się w płynie przez 2-3 godziny. Włóż go do lodówki. Po upływie tego czasu będzie gotowy do panierowania i smażenia. Jeśli masz ochotę, możesz lekko poddusić marynatę, aby móc również podać ją do kotletów schabowych jako sos.
Zobacz także: Schab pieczony w rękawie
Nie przepadasz za marynatą pomidorową? Nie martw się, twoje kotlety schabowe i tak mogą smakować oryginalnie, ponieważ możesz wymoczyć je w płynie na bazie innych produktów.
Przygotuj tradycyjną marynatę z mleka i cebuli. Twoja babcia na pewno ma na nią przepis. Możesz także zrobić marynatę z kefiru i cebuli (pierwszy składnik jeszcze lepiej kruszy mięso) albo też z soku cytrynowego, czosnku, oliwy oraz ziół.
Zobacz też:
Te faworki zrobisz bez smażenia. Możesz je jeść nawet na diecie
Na tym zakwasie chleb zawsze się udaje. Mam go od znajomego piekarza
Tych warzyw lepiej nie jeść zimą. Bardziej szkodzą, niż pomagają