Wykorzystaj sezonowe owoce i zrób zapomniane danie z PRL-u. Przepis jest banalnie prosty

Czasy PRL-u dla wielu osób kojarzą się z beztroskim dzieciństwem, wspominanym z dużym sentymentem. Tak samo wspominamy też potrawy, które wówczas gościły na każdym stole. Jedną z nich był ryż z truskawkami, jedzony jako obiad lub przekąska. Pora odtworzyć ten zapomniany przepis. 

Potrawy z PRL- u cechują się prostotą. Te proste smaki cieszyły kiedyś najbardziej. Taki jest ryż z truskawkami. Zrobimy go ze składników, które każdy z nas ma w swojej kuchni. Warto przygotować to danie właśnie teraz ze względu na sezonowe owoce, choć można wykorzystać również te mrożone. 

Jakich składników potrzebujemy do zrobienia ryżu z truskawkami? Oto krótka lista:

• 200 g ryżu;
• 150 ml mleka;
• 500 g truskawek;
• 2 łyżki cukru;
• szczypta soli;
• opcjonalnie: bita śmietana, listki mięty.

Słodycz truskawek idealnie komponuje się z delikatnym, kremowym smakiem ryżu, dlatego to danie z PRL-u będzie idealne, szczególnie dla dzieci. Z kolei dorośli przypomną sobie jego smak, odbywając kulinarną podróż w czasie.

Przepis na ryż z truskawkami jest szybki i prosty. To danie z PRL-u zrobimy zaledwie w 20 minut. Porcja będzie odpowiednia dla dwóch osób. Od czego zatem zaczynamy?

Na początek do garnka wlewamy mleko, wsypujemy ryż i całość doprawiamy solą. Następnie mieszamy wszystko i gotujemy na wolnym ogniu pod przykrywką do momentu, aż ziarna będą miękkie i uzyskają kremową konsystencję. Pamiętajmy o regularnym mieszaniu ryżu. 

W trakcie gotowania ryżu można przygotować truskawki: myjemy je, dzielimy na mniejsze kawałki i mieszamy z cukrem. Potem miksujemy na gładką masę za pomocą blendera. Dzięki temu powstanie mus truskawkowy. 

Ugotowany ryż przekładamy do miseczki i polewamy go musem truskawkowym. Dodatkowo możemy ozdobić go bitą śmietaną, co jeszcze bardziej podbije słodycz dania. Na wierzch warto położyć pokrojone na pół truskawki i listki mięty.

Ryż z truskawkami to zdrowe i sycące danie, które można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jest zatem idealnym wyborem na lekki obiad czy deser w trakcie ciepłych dni.