Majonez to produkt, który w lodówce ma chyba każdy Polak. Na pewno ty również regularnie wykorzystujesz go do smarowania kanapek lub jaj, używasz jako podstawowy składnik dipów, dodajesz do sałatek i dań mięsnych. Możemy się jednak założyć, że nie wiedziałeś, iż może ci się on przydać również podczas lepienia domowych pierogów na obiad czy kolację.
Dzięki dodatkowi majonezu ciasto będzie się o wiele łatwiej lepiło, a pierogi wyjdą dużo bardziej sprężyste i będą miękkie jak chmurka.
Dodaj majonez do ciasta na pierogi. Będą miękkie i sprężyste
Dodanie majonezu do ciasta na pierogi ma mnóstwo zalet. Przede wszystkim, pozytywnie wpływa na samą konsystencję ciasta, które dużo łatwiej się lepi, jest o wiele bardziej elastyczne, gładkie i jednolite. Dzięki niemu pierogi po ugorowaniu wydają się być miękkie jak chmurka i nabierają ciekawego smaku.
Może cię zainteresować: Zapomniana zupa z kiszonej kapusty. Nasze babcie gotowały ją na okrągło
Przepis na pierogi z majonezem, które rozpływają się w ustach
Skoro znasz już sekretny składnik ciasta na najlepsze domowe pierogi, spróbuj zrobić domowy przysmak samodzielnie. Wystarczy, że poza majonezem wyjmiesz jeszcze trzy produkty z kuchennej szafki i połączysz je ze sobą.
Składniki na pierogi z majonezem:
- mąka - 2 szklanki
- gorąca woda - 1 szklanka
- majonez - 1 łyżka
- sól - 0,5 łyżeczki
Przygotowanie domowych pierogów zacznij od przesiania mąki do miski, dodaj majonez, sól, a na koniec wlej gorącą wodę. Wymieszaj składniki na ciasto i wyrabiaj go rękami przez 5 minut lub chwilę dłużej do momentu, w którym konsystencja będzie gładka i elastyczna.
Zawiń kulę ciasta i odstaw go na pół godziny (koniecznie przykryj, aby nie wyschło), a później podziel na trzy równe części i każdą z nich cienko rozwałkuj. Wytnij kółka szklanką i nadziej wedle uznania. Zlep brzegi pierogów, odłóż je na bok i przykryj zwilżoną czystą ściereczką, po to, by szybko nie wyschły. Wrzucaj pierogi do osolonej wrzącej wody i gotuj przez około 2 minuty od momentu, w którym wypłyną na wierzch.
Czytaj również: To najlepszy tłuszcz do smażenia pączków. Będą rozpływały się w ustach
