W tym roku zrób na święta śledzie z tym sosem. Tak dobry, że goście będą oblizywać palce

Zamiast kolejny rok z rzędu przygotowywać na wigilię śledzia w śmietanie lub occie, zaskocz domowników, odrobinę zmieniając smak tradycyjnej potrawy. Przygotuj rybę według tego przepisu, a wszyscy na pewno będą zadowoleni z efektu. 

Zrób śledzia w sosie musztardowym i najlepiej od razu przygotuj go więcej, bo gdy tylko postawisz gotowe danie na stole, cała rodzina zacznie domagać się kolejnych porcji. Po posiłku goście na pewno będą oblizywać palce!

Śledzie w śmietanie lub occie są smaczne, ale większość rodziny na pewno dobrze zna już ich smak. Jeżeli chcesz zrobić na nich większe wrażenie, na tegoroczne święta przygotuj rybę z odmienionej wersji, stawiając na śledzia w sosie musztardowym. 

Wystarczy, że wymieszasz musztardę stołową (lub inną ulubioną) z musztardą francuską, w której gołym okiem widoczne są ziarna gorczycy. Później zmieszaj je z odrobiną majonezu, aby uzyskać delikatniejszy smak oraz bardziej kremową konsystencję i dodaj odrobinę posiekanego drobno koperku lub kolendry oraz szczyptę miodu, aby całość nie była tak jednolita i ostra. Jeżeli lubisz, możesz również dodać nieco curry lub kurkumy, ale nie jest to wymagane, by sos rozpływał się w ustach.

Może cię zainteresować: Ta wigilijna potrawa może być przyczyną zatrucia. Polacy jedzą ją bez opamiętania

Jeżeli w tym roku masz ochotę nieco zaszaleć, przygotuj śledzia w sosie musztardowym, inspirując się poniższym przepisem. Najpierw jednak w sklepie spożywczym zaopatrz się w niezbędne składniki, potrzebne do przygotowania tej potrawy. 

Potrzebne będą ci takie produkty jak:

• płaty śledziowe - około 400 g
• kwaśna śmietana - 150 ml
• majonez - 2 łyżki
• musztarda francuska - 2 łyżki
• zwykła musztarda stołowa - 2 małe łyżeczki
• czerwona cebula
• miód (odrobina)
• koperek
• przyprawy: sól, pieprz, opcjonalnie curry lub kurkuma

Przygotowanie śledzi w sosie musztardowym jest banalnie proste. Namoczone śledzie musisz pokroić w paski (około 2 cm), a czerwoną cebulę w kosteczkę. Cebulę najlepiej przelej wrzątkiem, a później wraz ze śmietaną, majonezem, musztardą, posiekanym koperkiem dokładnie połącz składniki w dużej misce. Dodaj odrobinę miodu, sól, pieprz (opcjonalnie inne przyprawy) i ponownie wymieszaj. Gotowym sosem polej śledzie i włóż do lodówki na minimum 5-6 godzin. 

Czytaj również: Wigilijne śledzie z 3 składników wg Anny Lewandowskiej. Zdrowszego przepisu nie znajdziesz