Walentynkowe ciasto bez pieczenia — składniki
Do przygotowania tego walentynkowego ciasta bez pieczenia będziesz potrzebować tylko kilku łatwo dostępnych składników:
- ½ szklanki mleka w temperaturze pokojowej,
- 1 łyżeczka żelatyny,
- 150 g sucharków,
- 2 łyżki zimnej wody,
- 3 galaretki truskawkowe,
- 3 ½ szklanki wody,
- 300 g kremu czekoladowego,
- 400 ml śmietanki kremówki 30%.
Ciasto składa się z chrupiącego spodu, aksamitnej piankowej masy oraz czerwonych serduszek z galaretki, które nadają mu wyjątkowy wygląd.
Sprawdź również: Kruche ciastka o smaku pistacji podbiją twoje podniebienie. Zdziwisz się, jak łatwo je przygotować
Jak przygotować walentynkowe ciasto bez pieczenia?
Sucharki zmiksuj w blenderze, by przypominały w konsystencji bułkę tartą. Dodaj do nich krem czekoladowy (może być np. Nutella) i wymieszaj. Blaszkę o wymiarach 21 × 21 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż na nią masę, wyrównaj i włóż do lodówki. Gorącą wodą zalej galaretki i dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia. 1 ½ szklanki płynnej galaretki odlej i wylej na małą, płaską blaszkę posmarowaną cienką warstwą oleju, a następnie włóż do lodówki. Pozostałą galaretkę odstaw do wystudzenia.
Sprawdź również: To najbardziej warszawskie ciastko. Z tego przepisu wyjdzie smaczne jak w cukierni
Śmietankę ubij na sztywno. Dodaj do niej wystudzoną galaretkę i wymieszaj do całkowitego połączenia składników. Przelej ją na spód i wstaw do lodówki na kolejną godzinę. Z galaretki na blaszce wytnij serduszka różnych rozmiarów. Wyłóż je na piankową warstwę. Łyżeczkę żelatyny zalej dwoma łyżkami zimnej wody i odstaw na około 5 minut. Po tym czasie dodaj kilka łyżek mleka, wymieszaj, dodaj do reszty mleka i całość połącz. Mleko z żelatyną delikatnie wylej na ciasto w taki sposób, by nie przykryło serc, tylko przestrzenie między nimi. Ciasto włóż do lodówki na całą noc i gotowe. Twoja ukochana osoba na pewno będzie pod wrażeniem!
