Składniki na idealnie wilgotne ciasto z Coca-Coli
Wbrew pozorom ten popularny napój gazowany jest świetnym dodatkiem do... ciasta czekoladowego. Do przygotowania ciasta z Coca-Coli będziesz potrzebować:
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 110 g maślanki,
- 2 duże jajka,
- 240 g mąki,
- 335 g masła,
- 400 g cukru,
- 480 g drobnego cukru,
- 50 g kakao do pieczenia,
- 660 ml Coca-Coli.
Pamiętaj, by jajka wyjąć wcześniej z lodówki, gdyż muszą być temperaturze pokojowej. Tak samo w przypadku masła — pokrój je w kostkę zaraz po wyjęciu z lodówki i pozostaw tak, aż będzie miękkie.
Sprawdź również: Są jeszcze lepsze niż jagodzianki. Z tego przepisu robiła je moja babcia
Idealnie wilgotne ciasto z Coca-Coli — sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Formę do pieczenia babki wysmaruj masłem. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Do rondla włóż 225 g masła, 25 g kakao oraz 330 ml Coca-Coli. Doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Przelej do miski i dokładnie wymieszaj ciasto. W osobnej misce ubij ekstrakt waniliowy, maślankę i jajka. Wlej całość do ciasta i wszystko dokładnie mieszaj do połączenia się składników. Przelej ciasto do formy do pieczenia babki, wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut.
Sprawdź również: Tak miękkiego mięsa jeszcze nie jadłeś. Wystarczy, że dodasz do gulaszu 3 łyżki tego składnika
Gdy ciasto z Coca-Coli jest w piekarniku, w międzyczasie przygotuj polewę do ciasta. Do rondelka wlej 330 ml Coca-Coli i doprowadź ją do wrzenia. Po około 15 minutach, gdy płyn zredukuje się do około połowy szklanki, dodaj 110 g masła oraz 25 g kakao i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Zdejmij rondelek z palnika, wsyp drobny cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Upieczone ciasto z Coca-Coli wyjmij z formy i polej jeszcze ciepłą polewą. Smacznego!
