Proste i szybkie propozycje deserów również mogą być efektowne. Jeśli zależy ci na tym, by zachwycić gości, koniecznie przygotuj ten jogurtowy blok z owocami. Doskonale sprawdzi się zarówno latem, jak i zimą, gdyż wykorzystuje łatwo dostępne owoce w obecniee trwającej porze roku. W dodatku zachwyca smakiem i sprawdzi się jako doskonała alternatywa dla tradycyjnych wypieków.
Jogurtowy blok z owocami. Propozycja zdrowego deseru
Prosty skład, łatwe wykonanie i maksimum smaku. Taki właśnie jest blok jogurtowy z owocami, który stanowi doskonałą propozycję lekkiego deseru, zachwycającego również wyglądem. Z przygotowaniem poradzi sobie każdy, by jednocześnie zyskać efekt deseru niczym prosto z cukierni.
Nie wymaga użycia piekarnika i w dodatku można go dowolnie modyfikować, dodając ulubione owoce. Zimą sprawdzą się do tego między innymi banany, kiwi czy cytrusy, podczas gdy w lato zachwycać swoim smakiem będą truskawki, maliny i borówki. Nadadzą się także mrożone owoce i orzechy.
A to wszystko zatopione w bazie przygotowanej ze skyru, czyli tradycyjnego jogurtu islandzkiego, który charakteryzuje się wysoką zawartością białka. Sprzyja uczuciu sytości i przy tym wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego. Można się taką słodkością zajadać bez wyrzutów sumienia. Dzięki swojej gęstości stanowi dobrą masę deserową, dzięki czemu nie ma potrzeby używania dużej ilości żelatyny.
Zobacz także: To najlepsze ciasto biszkoptowe, jakie jadłem. Nawet teściowa poprosiła o przepis
Przepis na blok z owocami. Skyr dostarczy sporo białka
Zachwyć domowników i gości, przygotowując jogurtowy blok owocowy, który nie tylko smakuje, ale i wygląda. W dodatku dostarcza sporo białka i owoców. Najlepsze jest to, że nie jest skomplikowany w przygotowaniu, choć wymaga odrobiny cierpliwości. Zrobisz go z następujących składników:
- 4 opakowania naturalnego skyru 200 g
- 4-5 łyżki miodu lub erytrytolu
- 25 g żelatyny spożywczej
- 100 ml gorącej wody
- 1 laska wanilii
- 1 łyżka soku z cytryny
- Ulubione owoce: np. kiwi, truskawki, banany, mandarynki, pomarańcze, itp.
Sposób przygotowania:
- W misce połącz skyr ze słodzikiem oraz ziarenkami wydrążonymi z laski wanilii. Całość wymieszaj rózgą kuchenną lub mikserem na małych obrotach do moment, aż masa będzie jednolita i lekko napowietrzona.
- Żelatynę spożywczą zalej gorącą wodą i mieszaj energicznie, by wszystkie kryształki się rozpuściły. Powstały roztwór odstaw do ostudzenia, cały czas kontrolując jego płynność.
- W między czasie przygotuj owoce, dokładnie je myjąc, obierając ze skórki i krojąc na małe kawałki.
- Podłużną formę typu keksówka, zwykłą formę do pieczenia lub szklane naczynie wyłóż folią spożywczą. Na dnie oraz po bokach ułóż plasterki owoców, np. pomarańczy i kiwi. Wlej połowę masy jogurtowej i następnie wyłóż inne owoce, np. banany i truskawki. Wyłóż resztę masy, całość wyrównaj szpatułką i ewentualnie wyłóż pozostałe owoce na wierzchu.
- Gotowy blok wstaw do lodówki na minimum 4 godzin, a najlepiej na całą noc. Dłuższe chłodzenie pozwala deserowi nabrać pełni smaku. Przed podaniem wyjmij blok z formy, odwracając naczynie dnem do góry na talerz i ostrożnie usuwając folię spożywczą.
