Szybki obiad, który można odgrzać w pracy w 5 minut, a który smakuje jak "u mamy" i to nawet po kilku tygodniach w słoiku? To możliwe.
Twoje posiłki zmienią się na lepsze, jeśli nauczysz się robić kotlety mielone w słoiku. Przepis jest prosty, a to absolutny game-changer, ponieważ łączy ze sobą soczyste mięso i wygodę posiadania gotowego jedzenia zawsze pod ręką.
Przepis na kotlety mielone w słoiku zmienia życie na lepsze. To idealny szybki obiad
Marynowane kotlety mielone w słoiku to idealny szybki obiad. Po pierwsze można je szybko odgrzać, po drugie są bardzo smaczne, a po trzecie zapobiegają marnowaniu żywności, ponieważ robiąc je, można wykorzystać nadmiar mięsa z posiłku.
Dzięki temu, że przygotowuje się je w zalewie octowej, są mięciutkie jak świeże bułeczki i nabierają wyrazistego smaku. Najlepiej przechowywać je w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.
Jeśli jednak chcesz przedłużyć ich trwałość nawet do kilku tygodni, powinieneś dodatkowo zapasteryzować słoiki. "Z czasem zyskują na jakości", bo cebula z zalewy w miarę upływających dni robi się słodsza, co wiele osób uważa za zaletę.
Jak zrobić marynowane kotlety mielone w słoiku? To bardzo proste, a efekt zachwyca
Przepis na marynowane kotlety mielone jest prosty. Aby je przygotować, trzeba jedynie wcześniej wybrać się do sklepu spożywczego po podstawowe składniki.
Składniki na kotlety mielone w słoiku:
- mięso mielone wieprzowe - 500 g
- jajko - 1 sztuka
- cebula - 1 sztuka
- bułka - 1 sztuka (namoczona w mleku/ wodzie)
- bułka tarta (do obtaczania)
- smalec (do smażenia)
Składniki na zalewę:
- woda - 2-3 szklanki
- ocet - 0,5 szklanki octu 10 proc
- cukier - 2 łyżki
- cebula - 1 duża sztuka (pokrojona)
- liście laurowe - 3 sztuki
- ziele angielskie - 3 ziarna
- pieprz - 4 ziarna
Sposób przygotowania:
Przygotuj masę o jednolitej konsystencji, wykorzystując mięso mielone, jajko, namoczoną bułkę, startą cebulę i przyprawy. Zrób małe klopsiki i obtocz każdy z nich w bułce tartej. Smaż kotlety mielone na smalcu, aż będą złociste.
Zagotuj wodę z octem, cukrem i przyprawami. Dorzuć cebulę i gotuj przez 3 minuty, aż odrobinę zmięknie. Mielone ułóż ciasno w słoiku i zalej wciąż wrzącą marynatą, dodając przyprawy i cebulę.
Pamiętaj, że zalewa musi całkowicie przykrywać mięso. Poczekaj, aż danie wystygnie, a potem włóż je do lodówki. Mielone w słoiku będą gotowe do spożycia po upływie doby, bo wtedy smaki w środku naczynia zdążą się już przegryźć.
